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月餅最多可以放多久

自制的月餅：1-2天。自制月餅中水分含量較高，沒有添加任何防腐劑，容易被細(xì)菌污染，因此，自制月餅最好在1-2天之內(nèi)吃完。
袋裝的月餅：60天，或者一年。袋裝月餅是正規(guī)的月餅生產(chǎn)商制作，有嚴(yán)格的制作工藝，并且在制作月餅時(shí)添加了食品防腐劑，可以較長時(shí)間的保存，至少可以保存60天。
真空的月餅：3-5天。真空月餅一般都是現(xiàn)做的月餅，通過真空處理，將月餅和外界的空氣隔絕開來，這樣的保存方式，最多可以放5天，不過最好是馬上吃了，這樣月餅比較新鮮、味道比較好，放久了也會(huì)變質(zhì)的。
盒裝月餅：7-10天。盒裝月餅一般是以禮盒的形式存在的，中秋節(jié)時(shí)較為常見，盒裝月餅一般是在中秋節(jié)前夕制作，口味豐富，會(huì)放少許的防腐劑保鮮，一般保質(zhì)期在7-10天，建議收到盒裝月餅要在中秋節(jié)及中秋節(jié)后盡快吃完。
月餅?zāi)芊哦嗑眠^期一般來說月餅的保質(zhì)期是1~90天。按照生活經(jīng)驗(yàn)來說，月餅最長的保質(zhì)期有90天左右，最短的只有1-2天。不同的工藝和品牌制作出來的月餅保質(zhì)期也不盡相同，一般在購買的月餅，在外包裝上面都有食用期限，買到月餅后按照這個(gè)食用期限進(jìn)行食用即可，而如果是自制的月餅，則建議在2-3天內(nèi)食用完畢。

月餅的保存方法
1、用保鮮膜常溫保存
如果剩下的月餅不是很多的話，我們就可以放置在常溫下保存，不用擔(dān)心。用保鮮膜將月餅包好，防止被蚊蟲干擾偷吃，然后放在一個(gè)紙袋里或者紙盒里隨吃隨拿就可以了。
2、冰箱冷藏保存
如果月餅剩余很多的話，我們可以把剩下月餅放在冰箱冷藏保存，只要在保質(zhì)期內(nèi)吃完就可以。另外注意不要放置冷藏太長時(shí)間，這樣月餅會(huì)變硬，會(huì)影響月餅的口感和味道。
3、獨(dú)立保存，不和其他事物放置一起
如果月餅是常溫保存，就切記放在通風(fēng)沒有陽光的地方，以免月餅變壞，如果放在冰箱冷藏，建議先用保鮮膜抱包起來后再獨(dú)立保存，不要和其他的食物放置一起，這樣不會(huì)影響月餅口味，和防止細(xì)菌流傳。
月餅保質(zhì)期限是多久20~90天。
一般來說，沒拆開的月餅保質(zhì)期是20~90天。月餅的保質(zhì)期主要其里面的餡的影響，同時(shí)也受包裝的影響。
水果餡兒的月餅大概只能保存一個(gè)月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這么久。
已經(jīng)拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個(gè)小時(shí)，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開后的月餅最好是盡快吃完。

詳細(xì)介紹：
月餅保質(zhì)期的長短受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)等多種因素的制約，尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對(duì)保質(zhì)期的影響。現(xiàn)代化的工廠是在無菌的條件下進(jìn)行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產(chǎn)的月餅，雖然能夠達(dá)到衛(wèi)生的條件，但是不能達(dá)到無菌的程度，或多或少會(huì)染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質(zhì)期也會(huì)縮短。
此外，因?yàn)樵嘛瀮?nèi)的餡料不同，保質(zhì)期也有區(qū)別，一般而言，干果作餡的月餅保質(zhì)期就長，蛋黃、水果的就短，而巧克力餡的最好冷藏。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，選用設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化工廠加工的月餅食用最安全，如果選購手工生產(chǎn)的盡量選擇生產(chǎn)日期較近的新鮮產(chǎn)品。
冰皮月餅可以放多久月餅的保質(zhì)期一般是20-90天。月餅的餡不同和包裝程度不同，它的保質(zhì)期就會(huì)有所不同。
1、在大冬天氣溫比較低下，月餅的存放時(shí)間會(huì)延長一些，如果月餅沒有拆開，餡是不帶水分的，而且都是一些芝麻、堅(jiān)果餡的，可以存放1-3個(gè)月左右。
2、如果在大夏天，氣溫超過30攝氏度以上，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮減一些，不宜超過7天，如果還是拆開的月餅最好一天內(nèi)吃完。
【月餅?zāi)芊哦嗑眠^期，月餅最多可以放多久】3、在25度的溫度環(huán)境下，像五仁、瓜子花生仁、杏仁、百果等餡的月餅可存放15天左右，所以要盡快食用掉。
4、軟蛋黃、豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，軟餡含水分較多，最多只能保存7天左右的時(shí)間，存放時(shí)間最多不宜超過10天。

月餅的保存方法：
1、月餅要小心保存，尤其是蘇式月餅，因?yàn)樵嘛炂に执?，最容易弄?。如果外皮脫落，不僅會(huì)影響外觀，還會(huì)影響口感和品質(zhì)，容易發(fā)生水分變質(zhì) 。2、月餅富含脂肪和糖。當(dāng)暴露在高溫或潮濕的環(huán)境下，它們很容易發(fā)霉和變質(zhì) 。因此，月餅必須存放在低溫、涼爽、通風(fēng)的地方。
3、存放月餅時(shí)，最好分開存放，不要與其他食物和雜物放在一起，以免產(chǎn)生異味，失去月餅的原味和特色。
4、并不是所有的月餅都適合放在冰箱里。除雪皮及鮮肉外，其他月餅不宜冷藏。