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扇貝丁湯的做法

主料：去皮西紅柿270克、扇貝6粒、金針菇50克、泡發(fā)嫩海帶18克、雞蛋皮35克、蔥姜蒜適量、青辣椒半個(gè)、玉米淀粉8克、水20克、白胡椒粉適量、鹽適量、香油2滴。
1、去皮西紅柿270克用料理棒打成汁，扇貝6粒，金針菇50克，泡發(fā)的嫩海帶18克，雞蛋皮35克，香菜1小根切碎，姜蒜末、青辣椒適量。8克玉米淀粉加20克水化成水淀粉。

2、熱鍋冷油，鍋中加入1小勺油，爆香青辣椒、姜蒜末，倒入西紅柿汁。

3、加入350克水。

4、調(diào)入適量的白胡椒粉。

5、加入適量的鹽。

【扇貝丁湯的做法，干扇貝丁怎么做湯好吃】6、水開(kāi)后下入扇貝。

7、下入泡發(fā)的嫩海帶。

8、加入金針菇煮一分鐘。

9、調(diào)入適量的水淀粉勾芡。稀稠依個(gè)人喜好決定。

10、水開(kāi)后加入蛋皮絲，關(guān)火撒入香菜碎，滴兩滴香油盛出。

干扇貝丁怎么做湯好吃干扇貝丁湯的做法：
扇貝丁菠菜雞蛋湯
主料：涼粉80克，菠菜60克，雞蛋2個(gè) 。
調(diào)料：食鹽2克，調(diào)和油10克。
制作過(guò)程：
1、自制的涼粉，切成小塊。
2、菠菜洗凈，切段。
3、扇貝丁洗干凈。
4、煸炒菠菜，斷生加水。
5、放扇貝?。?倒入雞蛋液。
6、水開(kāi)即可。
7、出鍋。盛入碗里，即可食用。扇貝丁湯怎么做好吃做法很簡(jiǎn)單，之前在超市買(mǎi)的扇貝，先拿出來(lái)化凍。湯鍋內(nèi)放幾片姜，把水煮開(kāi) 。黃瓜切片備用。水開(kāi)后放水扇貝，還有黃瓜，一起煮扇貝很好熟，當(dāng)然也可以換成鮮蝦仁，蝦仁黃瓜湯一樣鮮美，但如果放蝦仁的話要先煮蝦仁，煮一會(huì)再放黃瓜最后可以灑點(diǎn)青蒜末兒，爽口扇貝湯就做好啦扇貝味道特別鮮，且含蛋白質(zhì)很高，100克鮮貝有20克蛋白質(zhì)，而且低脂肪，配上脆嫩清香的黃瓜,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。蠶豆扇貝三鮮湯的做法三鮮扇貝丁湯的做法
1.扇貝丁洗凈，去水，打入一個(gè)雞蛋抓勻。
2.鍋里添入水，燒開(kāi) 。
3.下入扇貝丁，清水煮開(kāi) 。
4.加少許鹽，關(guān)火加入韭菜。
5.出鍋裝盤(pán)即可。扇貝丁的做法大全無(wú)論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類(lèi)食物，我們來(lái)介紹一下扇貝丁-扇貝湯的做法：
1、將新鮮扇貝丁剁細(xì)，加一個(gè)雞蛋的蛋清，加適量淀粉、鹽，和至可以用手揉成團(tuán) 。
2、清水燒開(kāi)后，將和好的扇貝丁用手揉成桂圓大小的團(tuán)，下鍋清煮。這個(gè)過(guò)程盡可能保持快，不然先下鍋的扇貝團(tuán)就會(huì)熟過(guò) 。
3、待全部的扇貝團(tuán)下鍋后，用湯勺輕攪拌，鍋再開(kāi)后，中火保持5分鐘左右。
4、加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出鍋。