涼拌萵筍怎么做最好吃
主料：萵筍葉 。
輔料：香油、鹽、花生碎、蒜末、小紅椒、生抽 。
1、準(zhǔn)備一些切好的蒜末和小紅椒，炒香的花生去皮后碾碎備用 。
2、萵筍葉清洗干凈后切成小段 。
3、煮鍋燒開半鍋水放入少許鹽和幾滴食用油，下切好的萵筍葉焯水 。
4、將焯好水的萵筍葉放入涼水中沖涼 。
5、將沖涼后萵筍葉捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小紅椒 。
6、放入少許鹽、香油、雞精和1匙生抽拌勻 。
7、撒上花生碎拌勻后即可食用 。
萵筍絲怎么涼拌好吃【涼拌萵筍絲】
具體做法：
1.準(zhǔn)備萵筍一條、削去外皮后切成細(xì)絲，一般做涼拌菜，切的越細(xì)越均勻，口感就越好 。
2.半個紅椒也切成細(xì)絲，紅椒主要用來配色，與萵筍絲一起泡在冷開水里，浸泡能耐夠防止萵筍絲中的水分流失 ， 保持清脆的口感 。
3.大蒜一把 ， 拍扁后切成碎末，放入盆中，加入食鹽、白糖、陳醋、芝麻油，白糖的量不宜過多 。為了更好的化開調(diào)料，可以加入一勺溫開水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 再加入辣椒油，不喜歡的可以不放 。
4.把萵筍用漏勺控干水分倒入盆中，以顛盆的方式，讓調(diào)料均勻裹在萵筍絲上面 ， 就能裝盤食用了 。
小編有話說：
1.萵筍切好后立即泡在涼水中，口感清爽細(xì)膩 。
2.涼拌時，一定要先把調(diào)料化開，再放入萵筍，采用顛盆的方式攪拌均勻，這樣可以把盆底的調(diào)料拌上來，味道比較均勻 。
好了，一道簡單好吃的涼拌萵筍絲就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧 。
涼拌萵筍怎么做又脆又好吃方法如下：
1、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)，用擦絲器擦成絲 ， 加5克鹽拌勻腌制半小時左右 。
2、腌好的樣子(腌的時間不要太短，把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽 ， 如果不腌透，后面拌好后還是會出水 ， 影響味道) 。
3、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以) 。
涼拌萵苣怎么做涼拌萵筍
涼拌萵筍的用料
萵筍1根 鹽1勺
白糖1勺 白醋2勺
香油10滴
涼拌萵筍的做法
步驟1
萵筍去皮切絲備用，起鍋燒水，水里放鹽和幾滴香油
步驟2
水開后把筍絲放進(jìn)去焯水?dāng)嗌?，二十秒左右撈出來放進(jìn)涼水里冷卻
步驟3
控水撈出來，先放鹽腌制五分鐘
步驟4
再放白醋和白糖，攪拌均勻就可以裝盤了，最后別忘了淋上香油 。也可以放些芝麻或者小米辣進(jìn)行裝飾
萵筍涼拌怎么做涼拌萵筍
涼拌萵筍的用料
萵筍1根 鹽1勺
白糖1勺 白醋2勺
香油10滴
涼拌萵筍的做法
步驟1
萵筍去皮切絲備用，起鍋燒水，水里放鹽和幾滴香油
步驟2
水開后把筍絲放進(jìn)去焯水?dāng)嗌?，二十秒左右撈出來放進(jìn)涼水里冷卻
步驟3
控水撈出來，先放鹽腌制五分鐘
步驟4
再放白醋和白糖，攪拌均勻就可以裝盤了，最后別忘了淋上香油 。也可以放些芝麻或者小米辣進(jìn)行裝飾
【萵筍絲怎么涼拌好吃，涼拌萵筍怎么做最好吃】
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