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山楂怎么熬成膏

山楂800g、紅糖480g、面粉1湯匙。
1、將山楂，用面粉加清水浸泡10分鐘。

【山楂怎么熬成膏，山楂六物膏的制作方法視頻】2、用清水清洗干凈。將山楂去蒂去核。

3、加入紅糖。煮開水，放入紅糖山楂，先用大火隔水蒸開，再轉(zhuǎn)小火蒸1小時。

4、蒸好的紅糖山楂用筷子攪拌成膏狀。

5、熄火，趁熱取出裝罐即可。

山楂六物膏的制作方法視頻山楂六物膏的制作方法：
用料：山楂100克、山藥30克、水4000克、雞內(nèi)金30克、陳皮30克、茯苓30克、炒麥芽30克、黃冰糖450克。
步驟：
1、準(zhǔn)備材料。
2、洗凈后，用2000升純凈水泡3個小時后。
3、開始熬煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮3小時，再把湯水過濾出來放一邊，再加2000升水接著煮2個小時。
4、最后渣渣丟掉，兩鍋湯水放一起，滿滿一大鍋。
5、中火煮開加黃冰糖熬汁收汁，攪散開后可以不用去看管它，一直煮著。
6、耐心收膏中，冒細(xì)小泡泡后就得看管，不能離開了，觀察稠度。
7、直到呈這樣，滴一滴湯汁在紙巾上，成水滴珠狀就可以關(guān)火，稍等一下就裝瓶子，涼了成膏狀不好裝了。
8、成品。怎么做山楂膏竅門如何自制山楂糕

市面上售賣山楂糕的不少，可是卻不一定安全衛(wèi)生，因此很多媽媽都會選擇在家里自制。那么，如何自制山楂糕呢？

做法一：

材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉

步驟：

1、山楂洗凈晾干，后挖核。

2、接著山楂放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。3、將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。

4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。

做法二：

材料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當(dāng)調(diào)整）。

做法：

1、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出。

2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出。

3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。自己做的山楂糕怎么保存自己做山楂糕總是失敗，那正確做山楂膏的步驟是怎樣的？
做法一：1. 山楂洗凈，去根去核去蒂
2. 山楂是處理完成后500g，冰糖400g ，鍋(除了鐵鍋都行)中倒入山楂，倒入水，水的量沒過山楂就行，倒入冰糖，開始熬制，大火開后熬到山楂軟爛，鍋中水變少，湯汁粘稠。我熬了大概20來分鐘
3. 熬好黏稠的山楂連同汁一起倒入料理機(jī)，先低檔打在轉(zhuǎn)高檔打，打到細(xì)膩黏稠，如圖示，在倒回鍋中，再熬制不到五分鐘，用鏟子攪拌一下，很快就會像火山噴發(fā)，這時就好了。
4. 倒入玻璃器皿，好脫模，現(xiàn)在天冷，放在廚房窗口，一會就會冷卻，就可以美美滴吃咧!
做法二：步驟1
將山楂洗凈晾干，去掉蒂部，技術(shù)活來啦，取一個空酒瓶，拿一根筷子，把山楂放在瓶口，從上至下戳點中間的核，全部戳完，在將山楂對半掰開，用勺子去除沒戳干凈的核和雜質(zhì)，一定保證無核，保證后期口感！
步驟2
取不粘鍋，鍋里加少許水，放入處理好的山楂，加糖（喜歡酸點的，可以少放糖，后期如果覺得酸，可以再放糖），開始熬制！邊攪拌，邊碾碎，有人說直接放料理機(jī)榨成泥好了，個人覺得碾碎的口感更好，兩種我都試過，所以推薦碾碎，不要怕費事！
步驟3
開小火，如圖，碾碎成泥狀。之后就是不停的攪拌拉，一直熬到勺子拿起來，粘到的山楂泥不會往下掉就ok了～
步驟4
用干凈的無水容器盛出，晾涼！
步驟5
用干凈無水的瓶子密封冷藏保存，可以保存一個星期左右，抹面包或者直接食用，開胃點心就制作好了～
小貼士
一定要有耐心哦，尤其是壓山楂和熬制的時候，慢工出細(xì)活呦！