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鏈子魚(yú)怎么做，蓮子粥的做法

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鏈子魚(yú)怎么做

鏈子魚(yú)怎么做，蓮子粥的做法


水煮鰱魚(yú)
主料：鰱魚(yú)800克，干紅辣椒10個(gè) 。
配料：鹽，蔥 ， 花椒 ， 老姜，大蒜 ， 高湯2升，豆粉2匙，豆瓣2匙，老抽2匙 ， 白糖1匙，油酥辣椒2匙，花椒粉，味精 。
步驟：
1、將魚(yú)剖肚，洗凈肚里的所有附著物 ， 切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味 。
2、將老姜、大蒜切片 ， 豆瓣、老抽、白糖放入同一個(gè)碗里 。干辣椒切段，花椒放入另一個(gè)碗里 。蔥切段 。
3、鍋內(nèi)放熟油燒到八分熱，將配料倒進(jìn)鍋里小火慢炒 ， 炒至呈亮色后加入湯，湯以淹過(guò)魚(yú)
蓮子粥的做法首先起鍋燒水加入大米大火燒至水開(kāi) ， 再加入紅棗、蓮子、枸杞攪拌均勻 。最后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，在煮制的期間需要適當(dāng)攪動(dòng)，這樣美味可口的蓮子粥就完成了 。
蓮子粥的制作方法
準(zhǔn)備食材：蓮子、紅棗、枸杞、大米 。
1、蓮子洗凈后要放入溫水中浸泡幾小時(shí)可以泡漲吸收水分 ， 更容易煮熟，紅棗洗凈后對(duì)半切開(kāi)，枸杞洗凈，大米淘洗干凈 。
2、在鍋中倒入適量的清水，加入大米后大火燒至水開(kāi) ， 然后加入洗凈備用的紅棗、蓮子、枸杞等食材，加入過(guò)程中不斷的攪拌均勻 。
3、最后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，熬煮時(shí)在粥中不停的攪動(dòng)，讓粥變得更加粘稠，然后關(guān)火將粥盛入碗中 ， 美味的蓮子粥就做好了 。
蓮子粥的做法蓮子粥的做法很簡(jiǎn)單，和我們之前煲的其它粥以一樣，主要是看選用的原料，還有就是煲湯時(shí)候的火候，蓮子粥怎么做？我們接下來(lái)詳細(xì)給大家講述一下 。
蓮子粥的做法 ， 蓮子粥怎么做 ？
最簡(jiǎn)單的懶人做法 ：準(zhǔn)備蓮子50克，粳米或糯米100克 。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮 ， 至蓮子極爛即可 。
其他做法 ：
制作蓮子粥的前提是選用材料 。準(zhǔn)備好上等的蓮子，還有就是銀耳、紅棗、大鴨梨 。
把蓮子浸泡一個(gè)晚上，去皮剔除蓮子心，放入清水中煮，一直煮到爛 。接著把銀耳同樣浸泡在清水中，接著把浸泡好的銀耳，撕裂成一小塊一小塊的 。把紅棗泡好剔核，鴨梨削皮，切成小塊 。
把粳米清洗干凈，放在鍋中熬成清粥，待到快要成熟的時(shí)候，把備用的蓮子、紅棗、銀耳、鴨梨等一起放入粥中 。改用溫火中慢慢熬 ， 慢慢燉 。
等到蓮子粥燉好之后，盛到碗中，根據(jù)口味放入適量白糖，趁熱食用 。
做蓮子粥的注意事項(xiàng)
蓮子粥的做法簡(jiǎn)單，但是也需要花費(fèi)時(shí)間，也就是泡蓮子、去皮、剔核心 。還有就是浸泡銀耳 ， 紅棗、熬制粳米清粥 。但是在制作的時(shí)候，應(yīng)該注意一些事項(xiàng)，避免由于我們的疏忽，造成一些不良癥狀的出現(xiàn) 。
（1）在熬制蓮子銀耳湯的時(shí)候，應(yīng)該注意的是不要把牛奶放到湯中，因?yàn)槿绻雅Ｄ谭诺嚼锩娴脑挘瑫?huì)讓那些便秘的患者更加的嚴(yán)重 。
（2）在食用蓮子銀耳湯的時(shí)候，可加入白糖，但是不可以加入蜂蜜，因?yàn)榉涿酆途紫嗫?，一起食用的?nbsp;， 可以讓食用者出現(xiàn)腹瀉 。
所以，在制作和食用蓮子湯的時(shí)候 ， 我們應(yīng)該看重的蓮子湯的口感還有就是蓮子的功效和作用 。這樣既能夠養(yǎng)胃，也可以健身 。
蓮子粥顯著功效 ：
【鏈子魚(yú)怎么做，蓮子粥的做法】健脾補(bǔ)腎 。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥 。可作為病后體弱者之保健膳食 。
蓮子粥緩解節(jié)后上班族恐懼癥
長(zhǎng)假歸來(lái)，大家還沉浸在假期里的歡樂(lè)趣事中，但是對(duì)即將要上崗工作卻望而生畏，產(chǎn)生倦怠之意 ， 甚至有不良的情緒，這就是我們經(jīng)常說(shuō)的節(jié)后上班族恐懼癥，建議食補(bǔ)可以選擇蓮子粥，有益于加快恢復(fù)體力 。
緩解考前失眠可喝蓮子粥
大家基本都是從考試的門(mén)口走過(guò)來(lái)的，深知考前的焦慮是多么記憶深刻 。蓮子粥有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效 。所以針對(duì)現(xiàn)在正在上學(xué)考試的學(xué)生可以在考前適當(dāng)喝些蓮子粥，來(lái)緩解考前失眠 。
蓮子熬粥怎么做才能軟爛主料：大米100g、蓮子200g
輔料：山楂餅適量、白砂糖適量
步驟一：蓮子去外皮 ， 不去蓮心，蓮心清涼的，舍不得去掉 。
步驟二：鍋中放水和大米，先煮 。
步驟三：然后加入蓮子 。
步驟四：一起繼續(xù)煮開(kāi)，然后小火 。
步驟五：準(zhǔn)備山楂餅，刻出心形 。
步驟六：看到大米都開(kāi)花了，要不斷的攪拌 。
步驟七：最后加糖，攪拌后出鍋 。
步驟八：成品 。

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