藕湯怎么燉得白排骨燉藕湯很好喝，原料：排骨500克（小排為佳），長節(jié)蓮藕2—3節(jié) ， 蔥白3—5段 ， 姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量 。過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內 。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮 。在另一鍋中放入新鮮排骨 ， 高火燒3分鐘后將油水倒出 ， 再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮 。約10分鐘后，再打開鍋蓋時，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之 。20分鐘后，廚房里已經(jīng)彌漫著排骨的香味，讓人忍不住想去嘗嘗湯的咸淡 。此時 ， 在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右就可以啦 。
產(chǎn)婦豬蹄湯怎么燉下奶1、準備食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等 。
2、豬蹄洗干凈，切成小塊的 。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋里，開大火煮 。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦 。
3、大火燒開，水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段 ， 繼續(xù)煮5分鐘 。
4、煮好之后關火，把豬蹄撈起來，水倒掉 。并且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝干水分放好 。
5、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料 ， 放入適量的清水，水的分量以淹沒食材為準 。
6、開大火 ， 把湯煮開 。水開之后把大火轉成小火，慢慢的繼續(xù)熬一個小時 。一個小時之后就可以做好了，出鍋之前記得加食鹽調味 。
純排骨怎么燉好吃1、排骨洗凈涼水下鍋 ， 煮到水沸騰 。
2、將煮過的排骨撈出，控干水分 。
3、排骨重新放入鍋中，一次性加入足量的開水 ， 大火煮開 。
4、蓋上鍋蓋，轉中小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘 。
【藕湯怎么燉得白】5、加入適量白醋 ， 出鍋時調入鹽攪拌均勻，出鍋即可 。
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