1、保寧醋的產(chǎn)地是四川省閬(láng)中市 。閬中醋的歷史可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 ， 是由巴子將周朝內(nèi)廷的釀酒技術(shù)帶到了閬中，在明末清初時(shí)期，索義廷開創(chuàng)了用麥子釀酒的工藝 。保寧醋品牌始于公元936年，到現(xiàn)如今也是中華老字號(hào) ， 中國(guó)馳名商標(biāo)了 。
2、保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一 。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮(zhèn)）俗稱 ， 始于五代唐長(zhǎng)興元年（公元936年）設(shè)保寧軍治時(shí)，距今已有1078年歷史 。近400年來(lái)，保寧醋通過(guò)不斷探索和創(chuàng)新 ， 最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚(yáng)中華醋苑的百年老字號(hào) 。
【保寧醋產(chǎn)地 你吃過(guò)嗎】3、保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、山楂、獨(dú)活、肉桂、當(dāng)歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進(jìn)血液流動(dòng)的中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無(wú)沉之唐代古“松華井”之優(yōu)質(zhì)泉水（古稱觀音圣水）精釀而成，近百年來(lái)被人們譽(yù)為川菜精靈 ， 甚有“離開保寧醋，川菜無(wú)客顧”的說(shuō)法 ?！俺院么?，保寧醋；傳世流香，綠色健康 。”
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