綠豆湯怎么熬出沙
第一步，準(zhǔn)備食材，綠豆 ， 清水，白砂糖 。
第二步 ， 綠豆洗凈，不需要浸泡，加入小半鍋的水入鍋煮沸，倒入洗凈的綠豆，再次沸騰后撈出 ， 倒掉燙過(guò)綠豆的水 。
第三步 ， 取出前面除好澀的綠豆放入鍋中，加水倒鍋中直到到?jīng)]過(guò)綠豆3cm（一個(gè)半指節(jié)） 。然后大火煮沸后，中火煮到綠豆爆開，水分快要收干的時(shí)候（此步驟是出沙關(guān)鍵），再加入一點(diǎn)水煮沸 。撈出表面的綠豆皮，按喜好也可以不撈 。
第四步，繼續(xù)煮沸15分鐘，加入白砂糖 ， 最好嘗一嘗甜度按自己喜好，再繼續(xù)煮15分鐘，時(shí)間到合適的程度即可 。放冷后入冰箱冷藏保存 。
【綠豆湯怎么熬出沙】
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