全國豬價集體處于顛簸維穩(wěn)的態(tài)勢 。表面上的平靜并沒有掩蓋供需激烈的博弈 。一方面依然是養(yǎng)殖戶看好后期的豬價走勢 ， 有壓欄惜售心理；另一方面是需求沒有顯然的大幅歸升 ， 屠宰企業(yè)壓價 ， 市場供需博弈激烈 。但寒空氣不斷襲來 ， 利好下游消費 ， 腌臘也在綠澍展開 ， 有望帶動豬價；春節(jié)備貨需求也在提升 ， 部分屠宰企業(yè)也有提量表現(xiàn) ， 預計季節(jié)性需求將帶動短期內(nèi)豬價潞傍小幅走強 。
【季節(jié)性需求將帶動短期內(nèi)豬價繼續(xù)小幅走強】全國外三元生豬均價為17.07元/公斤 ， 昨日豬價為17.02元/公斤 ， 環(huán)比上漲0.3%；去年同期為16.68元/公斤 ， 同比上漲2.34% 。豬糧比9.26:1 ， 昨日豬糧比為9.23:1 ， 環(huán)比上漲0.87%；去年同期為8.26:1 ， 同比上漲11.30% 。
在跟蹤的28個地區(qū)中 ， 全國外三元生豬均勻價穩(wěn)中小幅下跌 。分省區(qū)來看 ， 上漲地區(qū)有黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、北京、天津、河北、安徽、江蘇、福建、河南、廣東、甘肅等省（區(qū)）市 ， 上漲幅度0.05-0.3元/公斤；下跌地區(qū)有浙江省 ， 下跌幅度0.05元/公斤 ， 其他地區(qū)維穩(wěn) 。生豬價格小幅上行 ， 東北、西南豬價居全國高位 。
從11月28日全國各省、區(qū)、市生豬價格比較中我們可以看出 ， 目前 ， 西南地區(qū)的四川、重慶和東北地區(qū)的黑龍江豬價為全國最高；新疆地區(qū)豬價全國最低 。都說北豬南運 ， 今年冬天東北的豬價居然與全國腌臘需求最高的四川比肩 ， 而廣東、廣西地區(qū)的豬價僅比新疆好了一點 ， 同時名列全國后三甲 ， 這約摸說明今年東北的豬的確不多 ， 還可見走私豬的確是對國內(nèi)的豬市 ， 尤其是廣東、廣西地區(qū)的豬價產(chǎn)生了不小的影響 。預計此事件經(jīng)央視暴光后 ， 將會對走私豬進行嚴查 ， 對于食品安全和國內(nèi)豬市的健康發(fā)展都是一大保障 。
上周受最強寒空氣入侵影響 ， 我國北方大部分地區(qū)迎來大到暴雪 ， 道路運輸受阻 ， 生豬收購放緩 ， 省市之間生豬調(diào)運也有所減少 ， 且強降溫天氣拉動市場豬肉需求的進一步歸升 ， 周初北方地區(qū)豬價領(lǐng)頭小幅反彈 ， 并帶動南方部分地區(qū)豬價止跌 。但是市場需求雖有所歸升 ， 但集體上升幅度并不大 ， 不足以對豬價持續(xù)反彈形成有利支撐 ， 屠宰企業(yè)在收豬成本高 ， 而下游走貨較差的情況下 ， 壓價意愿仍存 ， 市場供需博弈持續(xù) ， 周末豬價并未持續(xù)周初的上漲態(tài)勢 ， 而是以穩(wěn)中小幅漲跌調(diào)整為主 。目前豬價一路小幅漲漲跌跌 ， 距離17元/公斤總是還差那么一點距離 。
豬肉市場需求量提振速度十分徐徐 ， 灌制香腸、腌制臘肉尚不普遍 ， 屠宰企業(yè)每日屠宰量無顯然提升 ， 受此影響 ， 生豬需求量或穩(wěn)定為主 。而生豬供應方面目前較為平淡 ， 生豬市場可以說再度陷入供需僵持的局面 ， 短期穩(wěn)定格局或難改變 ， 局部地區(qū)小幅盤整 。所以說 ， 豬價要想沖上17元 ， 還得需求來解救！
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