亚欧美无遮挡hd高清在线视频,中文成人无字幕乱码精品区

蓮子沒熟可以吃嗎

不可以。半熟的蓮子不建議食用，生蓮子熟了再吃更好。蓮子是蓮的果實(shí)，是一種老少皆宜的食療佳品。據(jù)科學(xué)家研究，干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62％，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6% ，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富。
【蓮子沒熟可以吃】如果只是用普通的鍋煮，一般要1~2個(gè)小時(shí)以上可以，但如果用高壓鍋煮，20分鐘到半個(gè)小時(shí)就熟透了。
蓮子心，性味苦寒。蓮子心主要含蓮心堿，異蓮心堿，甲基蓮心堿，前荷葉堿，荷葉堿，牛角華塑，甲基紫堇杷靈，去甲基烏藥堿，以及木犀草甙，金絲桃甙，蕓香甙等黃銅類。其中前荷葉堿，牛角花素，甲基紫堇杷靈帶有苦性，所以蓮子心苦，成熟的蓮子心更苦一些。
半生不熟的蓮子能吃嗎
半生不熟的蓮子能吃，不過口感不佳，吃了不易消化和吸收。

蓮子很難煮熟，因?yàn)樯徸淤|(zhì)地較硬，表皮有一層角質(zhì)，并隨著貯存時(shí)間延長而日益增厚，故不容易吸水膨脹。另外，蓮子煮不熟還和品質(zhì)有關(guān)，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不熟的可能性相對(duì)更大。

蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。

中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”，有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果。

擴(kuò)展資料：

蓮子的質(zhì)量以湘蓮品質(zhì)最好。其皮色淡紅，皮紋細(xì)致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質(zhì)量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。

蓮子的營養(yǎng)價(jià)值：

1、蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

3、蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。