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花菜怎么炒夠脆

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主料:西蘭花一個 。輔料:油一勺、鹽一撮、胡蘿卜一個、淀粉一勺 。
西蘭花用手掰成小朵 , 胡蘿卜切成薄片 。

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燒開一鍋水 。

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將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟 。

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放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝干水 。

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淀粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用 。

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油鍋燒熱 。

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將西蘭花倒進去,稍微翻炒 , 將淀粉水沿著鍋邊淋入 。

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加少許鹽,翻拌均勻即可出鍋 。

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【花菜怎么炒夠脆】

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