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花椒西葫蘆怎么炒

主料：西葫蘆100克、圣女果50克、木耳50克。輔料：花椒、蝦皮適量、雞精1茶匙、植物油2湯匙。
準(zhǔn)備好所用食材。

小番茄洗凈，切成2半。

西葫蘆洗凈切成片。
【花椒西葫蘆怎么炒，西葫蘆雞蛋粉條怎么炒】

木耳提前泡發(fā) 。

鍋中注入油，下入小番茄。

下入蝦皮炒出香味。下入花椒、西葫蘆和木耳翻炒均勻。

加入雞精調(diào)味即可。

西葫蘆雞蛋粉條怎么炒炒西葫蘆雞蛋粉條這道菜，要分幾步。
首先要把粉條用清水浸泡，泡時間久點(diǎn) 。如果沒有提前浸泡就放鍋里煮熟，煮熟撈出放一邊的冷水里。然后雞蛋打碎攪拌好炒好盛出來也先放一邊。
再起鍋放油，放蔥姜蒜沫爆香，陸續(xù)放粉條，切好的西葫蘆和炒好的雞蛋，這時候開始調(diào)味，放半勺鹽一勺耗油，一勺生抽，開始翻炒，西葫蘆斷生就可以，用水淀粉少勾點(diǎn)芡，這樣好吃入味。最后適量放點(diǎn)雞精，齊活！裝盤?
西葫蘆刀削面的做法用料：西葫蘆1個，，平菇適量，紫菜適量，西紅柿適量蔥花適量，蒜末適量，無油辣椒醬適量，花椒粉適量。
步驟
1、西葫蘆洗凈去頭尾，用削皮刀從頭到尾把皮削下來，果肉同理，1cm左右是最適口的寬度，瓜瓤不要。
2、平菇洗凈，撕成細(xì)條。
3、西葫蘆和平菇焯水，碗底放撕開的紫菜，焯好水的食材水分不需要控太干，剛剛好可以泡開紫菜。
4、挑出西葫蘆皮，和西紅柿一起切小丁，跟蔥花蒜末花椒粉辣椒醬一起涂在西葫蘆面上，炒過更香。

角瓜怎么炒好吃王剛食材：
角瓜3個、蝦皮1湯匙、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、甜面醬2湯匙、

做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需材料，角瓜洗凈，切去兩端，蝦皮投洗干凈。

2.先將角瓜順長對半切開，再將角瓜斜刀切成片，蔥切蔥花，大蒜切片。

3.鍋加油燒熱，下入蔥花，蒜片爆香，下入蝦皮炒香。

4.下入角瓜煸炒，將角瓜煸炒至稍變軟。

5.下入甜面醬，加入少許鹽，翻炒均勻，使醬汁都包裹在角瓜上，關(guān)火，盛出裝盤即可。
西葫蘆蔓的做法【食材準(zhǔn)備】：

西葫蘆、臘腸、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖

【制作步驟】：

1、西葫蘆清洗干凈后切成條，臘腸切成和西葫蘆條一樣長短的段，大蒜切末。

2、鍋中不放油，將臘腸直接倒入鍋中，開小火煸出臘腸的油脂，再把蒜末倒入鍋中煸香。

3、看到臘腸變成深紅色，加入少許生抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味，之后把西葫蘆倒入鍋中。

4、把臘腸和西葫蘆一起翻炒均勻，繞著鍋邊淋入2小勺清水，開小火煨煮2分鐘，使西葫蘆炒軟炒入味。

5、待食材全部炒熟，開大火快速翻炒幾下，將鍋中湯汁收至濃郁即可關(guān)火。