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胡蘿卜和粉條怎么炒好吃

蘿卜擦絲；

蔥、姜、蒜切碎；

粉條用水煮好，水開(kāi)后蓋鍋蓋燜一會(huì)就軟了，撈起一根用手輕易掐斷就可以；

鍋里加油，油熱放幾?；ń罚湃胧[、姜、蒜爆鍋，倒入胡蘿卜絲翻炒至軟熟；

加入粉絲，太干就加點(diǎn)開(kāi)水，翻炒幾下加鹽即可出鍋。

怎樣炒胡蘿卜炒粉條
一、食材：
主料：胡蘿卜
白蘿卜
粉條（煮熟）
輔料：生抽
老抽
花椒
大料
鹽
醋
二、步驟：
1. 凈鍋入油（可稍微多一點(diǎn)），稍熱，入花椒大料，小火焙香后，放蔥花炒香。轉(zhuǎn)中火，下胡蘿卜絲炒軟，下白蘿卜絲,炒軟。
2. 嘗下胡蘿卜熟了能吃了，放煮熟的粉條，加老抽上色，生抽、鹽、醋半匙，加點(diǎn)湯或水5匙，拌勻，加蓋燜兩分鐘 ?？粗鴦e讓粉條糊底了，水少可以適量再加點(diǎn) 。粉條入味了即可。
3. 臨出鍋再放半匙醋，炒勻即出。
三、成品展示：
胡蘿卜炒粉條的做法
胡蘿卜炒粉條的做法
一、食材：
主料：胡蘿卜白蘿卜粉條（煮熟）
輔料：生抽老抽花椒大料鹽醋
二、步驟：
1. 凈鍋入油（可稍微多一點(diǎn)），稍熱，入花椒大料，小火焙香后，放蔥花炒香。轉(zhuǎn)中火，下胡蘿卜絲炒軟，下白蘿卜絲,炒軟。
2. 嘗下胡蘿卜熟了能吃了，放煮熟的粉條，加老抽上色，生抽、鹽、醋半匙，加點(diǎn)湯或水5匙，拌勻，加蓋燜兩分鐘。看著別讓粉條糊底了，水少可以適量再加點(diǎn) 。粉條入味了即可。
3. 臨出鍋再放半匙醋，炒勻即出。
胡蘿卜炒粉絲的做法
導(dǎo)語(yǔ)：胡蘿卜是比較常見(jiàn)的一道食材，而且胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素、維生素等，對(duì)于人們的健康是有幫助的，胡蘿卜炒粉絲的味道是很不錯(cuò)的，深受人們的喜愛(ài)，在翻炒的時(shí)候要注意把握好火候的問(wèn)題，那么胡蘿卜炒粉絲的做法有哪些呢?下面我們來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
胡蘿卜炒粉絲的做法準(zhǔn)備材料: 龍口粉絲,肉絲,青椒1個(gè) 雞蛋 1卷粉絲 1段鰻魚(yú)干若干蝦干 1小段胡蘿卜
步驟:
1.粉絲一團(tuán)(按食量可增加),用涼水浸泡半小時(shí)左右,不推薦用熱水,這樣炒出來(lái)的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。
2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時(shí)候,炒肉絲,加入開(kāi)始切好的青椒,倒入適量香油,見(jiàn)炒得差不多熟的時(shí)候,放入粉絲一起炒,記得加一點(diǎn)水,不然太干。
3.炒到粉絲比較硬的時(shí)候,差不多就可以出鍋了,再撒上點(diǎn)熟芝麻。
上述關(guān)于胡蘿卜炒粉絲的做法的介紹，希望對(duì)于幫到大家，其實(shí)粉絲在翻炒的時(shí)候是比較的`容易斷的，所以一定要掌握好這個(gè)火候的問(wèn)題，大家也可以根據(jù)自己的口味，加入一些辣椒、熟芝麻等，這樣的話，味道會(huì)更加的爽口的。

【胡蘿卜和粉條怎么炒好吃】