炒茶怎么存放
【炒茶怎么存放，什么樣的炒茶可以久存】首先將茶葉整理好，裝入食品專用鋁箔袋內(nèi)，擠掉袋內(nèi)的空氣 ， 將茶葉袋密封，封口后將茶葉裝入準(zhǔn)備好的馬口鐵罐，蓋好蓋子 ， 將茶葉罐放置在冰箱冷藏室保存 ， 溫度為0~5℃，如短時間不飲用可以放置在冷凍室保存 。
什么樣的炒茶可以久存普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特點(diǎn) 。老茶口感層次更豐富，滋味更濃醇 ， 這是新茶所不能比擬的 ， 也是普洱茶具有投資價值的根本原因 。
黑茶適合陳放，其中的有益微生物會促使黑茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化 。
長期存放的茶，三到五年以上，一般可以稱為老茶 。老茶的概念 ， 并是不近年來才有，以往在民間，早就有存老茶治病的傳統(tǒng) ?？梢蚤L期存放的茶是經(jīng)得起時間的考驗(yàn)的，耐得住久藏，就代表內(nèi)含物質(zhì)足夠的豐富 。在正常而合理的存儲環(huán)境下，物質(zhì)發(fā)生一些變化，讓茶形成了更為深厚、豐富的品質(zhì)特征 。
茶葉如何存放茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中 。
茶葉保存最基本的要求是：一要干燥 ， 二要低溫（一般0-5℃較合適） 。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里 ， 最好裝滿而不留空隙 ， 這樣罐里空氣較少 。雙層蓋都要蓋緊 ， 用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi) ， 封好袋口 。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口 。
法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶） ， 可先將茶葉炒干或烘干 ， 然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染 。
呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件 。據(jù)介紹 ， 這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題 。現(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝” 。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度 。
茶葉是一種飲品 ， 當(dāng)然有保質(zhì)期啦 。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會霉變的 。霉變的茶葉不能再喝啦 。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的 。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦 ， 在購買時，盡量選當(dāng)年的新茶買吧 。
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