羅宋湯怎么做
羅宋湯怎做法：
1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿卜1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克 。
2、牛肉浸泡去血水，并均勻切小塊 。
3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然后用溫水清洗干凈 。
4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿卜分別均勻切塊 。
5、炒鍋加熱，放入黃油并使之融化 。
6、倒入洋蔥翻炒并爆香 。
7、倒入焯好的牛肉塊 ， 繼續(xù)翻炒 。
【羅宋湯怎么做，羅宋湯需要的面粉怎么炒】
8、倒入西紅柿?。?翻炒均勻，并加入5片香葉和適量水，并加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右 。
9、倒入土豆丁和胡蘿卜丁 ， 繼續(xù)燉煮10分鐘左右，并加入適量鹽和冰糖調(diào)味 。
10、撒上適量香菜點綴即可 。
羅宋湯需要的面粉怎么炒羅宋湯里面是不需要面粉的，羅宋湯里面可以放入自己喜歡的一些食材，牛肉 ， 西紅柿，洋蔥 ， 把它全部切在一起 。然后炒熟放水煮開 。
羅宋湯怎么把牛肉燉爛可以直接用高壓鍋把羅宋湯和牛肉放在一起燉煮，能夠快速的把牛肉燉爛
三文魚羅宋湯歐式做法10克黃油融化，放入番茄丁炒至出沙，加少許水炒至番茄塊碎掉，倒入洋蔥，胡蘿卜，西芹和土豆丁
加入末過蔬菜的水和半個濃湯寶大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
加牛心菜碎，燜煮10分鐘，如果你覺得牛心菜還不夠爛可以再加半碗水轉(zhuǎn)大火煮開 。
另起火加入適量我玉米油放入15g低粉炒成油酥倒入鍋中攪拌均勻轉(zhuǎn)小火煮至冒泡 ， 放適量鹽，即可出鍋 。
10份的羅宋湯要準備多少食材
做法一
原料
牛腩300克、中型土豆1個、胡蘿卜半個、洋蔥半個、西紅柿1個、西紅柿醬40克、鹽、黑胡椒碎、綜合香草各適量、糖少許 。
做法
1.高壓鍋內(nèi)做水，將泡盡血水、洗凈的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋 ， 等高壓鍋出氣后，改中小火 ， 壓15分鐘 。
2.將其它原料都處理成小塊 。
3.15分鐘后，放氣，取出牛肉切1公分見方的小塊 ， 重新放回鍋內(nèi) 。
4.往鍋內(nèi)加入其它的全部原料 。
5.調(diào)入西紅柿醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草以及少許糖，拌勻 。
6.蓋上鍋蓋，等出氣后再壓10-15分鐘即成 。
做法二
用料
牛肉 ， 洋蔥，土豆，番茄，圓白菜，胡蘿卜 ， 番茄沙司，面粉，黃油，植物油，黑胡椒 ， 鹽 。
做法
1、將新鮮的牛肉切小塊、沸水后重新加清水煮燉2小時，直至熟軟 。
2、洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁 。
3、鍋內(nèi)放適量黃油與植物油 ， 加洋蔥煸炒出香味，繼續(xù)加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒 。
4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續(xù)煮燉半小時以上 ， 土豆、胡蘿卜變軟即可 。
5、另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃 ， 倒入牛肉鍋中攪拌，繼續(xù)煮半小時 。
6、將出鍋前 ， 加番茄沙司、黑胡椒、鹽調(diào)味即成 。
做法三
主料
牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、番茄醬、白胡椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥姜、鹽 。
做法
1. 牛腩切成約3cm左右的塊 。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用 。
2. 鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用 。鍋中加入適量的油 ， 放入西紅柿翻炒2分鐘 。
3. 待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘 。加入適量的清水，沒過西紅柿為宜 ， 中火煮開后放入焯過水的牛肉 。
4. 放入香葉和百里香 。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘 。
5. 炒鍋燒至5成熱 ， 放入黃油融化 。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用 。待牛肉煮至軟爛后 ， 放入炒好的蔬菜丁、加鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用 。
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