蠶豆米怎么和肉一起炒
備好食材：臘肉、蠶豆、甜椒、老姜、大蒜；
所有食材洗凈；甜椒、臘肉切?。煥轄?、大蒜切粒?
鍋里倒入清水燒開，調(diào)入適量油、鹽，再放入蠶豆焯水；
焯水后撈出 ， 瀝干水分；
不粘鍋里倒入適量油燒熱 ， 放入姜、蒜爆香；
再放入臘肉煸炒；
臘肉煸炒至八分熟，放入蠶豆翻炒；
最后放入甜椒，翻炒；
調(diào)入適量鹽，翻炒均勻；關(guān)火，起鍋 。
蠶豆魚片滑怎么做主料瘦肉200g蠶豆200g蘿卜干100g蠶豆滑粉的做法步驟1.蠶豆先下油鍋炒幾分鐘以后和瘦肉蘿卜干一起加入醬油.雞精.糖然后加入地瓜粉2.水燒開以后把步驟1里加好地瓜粉的料一小撮一小撮抓到沸水里，然后加入鹽巴味精芹菜蔥就可以關(guān)火了
蠶豆木耳蘑菇炒肉片的家常做法蠶豆木耳蘑菇炒肉片加蔥花胡蘿卜片刁八醬油白糖蠔油爆炒
蠶豆拌飯的做法2人份
米飯1大碗
香腸85克
蠶豆(去皮)150克
輔料
油3湯勺香蔥適量生抽2湯勺鹽少許
步驟1
食材：米飯、香腸（已切）、蠶豆肉（已淘洗）、香蔥 。
步驟2
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的香腸翻炒翻炒 。
步驟3
接著，合入米飯翻炒一下 。
步驟4
然后 ， 合入淘洗好的蠶豆肉翻炒翻炒 。
步驟5
最后，擱入香蔥 。
步驟6
加2湯勺生抽 。
步驟7
加少許鹽 。
步驟8
調(diào)味炒勻，即成
新鮮蠶豆的10種家常做法新鮮的蠶豆，剝?nèi)ケ砥?，成蠶豆米 。
2、活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘后，去處 ， 去頭剝殼去腸泥（活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鐘后再剝，會更好操作），成蝦仁 。用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、白胡椒粉和料酒抓勻腌制 。
3、新鮮的百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝干水分 。
4、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘 。
5、焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝干備用 。
6、鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r候，倒入腌制好的蝦仁，滑炒至變色 ， 盛出備用 。
7、用鍋中余油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘 。
8、倒入滑炒好的蝦仁和瀝干水的百合 ， 調(diào)入少許鹽，一點(diǎn)白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋 。
| 2.清炒蠶豆 |
食材：蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根 。
做法：
1.熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深 。
2.加很少量水 ， 蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖 。
【蠶豆魚片滑怎么做，蠶豆米怎么和肉一起炒】3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了 。
| 3.培根炒蠶豆 |
食材： 蠶豆適量 ， 培根2片，松子仁適量，色拉油適量，食鹽少許 ， 生抽少許 。
做法：
1.培根切小塊 。
2.蠶豆在開水中焯2分鐘 。
3.炒鍋倒入少許油，放入培根翻炒 。
4.放入松子仁翻炒 。
5.松子炒到微黃后放入蠶豆翻炒 。
6.撒入少許鹽 。
7.淋入少許生抽調(diào)味 。
8.翻炒2分鐘即可 。
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