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雷的由來(lái)

云知道由來(lái)

雷的由來(lái)

雷的由來(lái)


閃電通路中的空氣突然劇烈增熱，使它的溫度高達(dá)15000-20000℃，因而造成空氣急劇膨脹，通道附近的氣壓可增至一百個(gè)大氣壓以上 。緊接著，又發(fā)生迅速冷卻，空氣很快收縮 ， 壓力減低 。這一驟脹驟縮都發(fā)生在千分之幾秒的短暫時(shí)間內(nèi)，所以在閃電爆發(fā)的一剎那間，會(huì)產(chǎn)生沖擊波 。沖擊波以5000米/秒的速度向四面八方傳播，在傳播過(guò)程中，它的能量很快衰減，而波長(zhǎng)則逐漸增長(zhǎng) 。在閃電發(fā)生后0.1—0.3秒，沖擊波就演變成聲波，這就是我們聽(tīng)見(jiàn)的雷聲 。在雷雨天氣中 ， 上升氣流和下降氣流推動(dòng)水分子互相作用，釋放出電子從而增強(qiáng)了電場(chǎng)強(qiáng)度，這些電子最終以接近光速的速度穿越空氣 。依據(jù)德懷爾的閃電形成理論，這些高速電子在電場(chǎng)中伽馬射線或者X射線釋放的能量作用下，與大氣層其他微粒發(fā)生碰撞便產(chǎn)生強(qiáng)大的雷鳴聲，并釋放出電荷 。
葡萄酒雷司令是什么意思
【雷的由來(lái)】同酸澀的紅酒比起來(lái) ， 年輕女孩子往往會(huì)喜歡簡(jiǎn)單的雷司令葡萄酒，因?yàn)槔姿玖钤械那逍?，?jiǎn)單 ， 自然更具有青春的活力，也更如因被涉世不深的年輕人說(shuō)理解 。首先，雷司令與橡木桶水火不容，它不會(huì)在橡木桶中熟化并且有品質(zhì)上的發(fā)展，這個(gè)特點(diǎn)讓雷司令成為純粹的葡萄酒 ， 表現(xiàn)出它們?cè)嫉娘L(fēng)格 。這對(duì)于那些剛剛?cè)腴T(mén)的葡萄酒新手來(lái)說(shuō)，是很好的一件事情，因?yàn)檫@種原始的味道（葡萄自身的味道）能夠讓初學(xué)者們更深刻的了解到不同產(chǎn)區(qū)的不同風(fēng)格 。雷司令因?yàn)樘欠峙c酸度較高 ， 所以其酒精含量較低 。這種情況讓雷司令必須成長(zhǎng)成熟，這會(huì)讓它的TDN（碳?xì)浠衔锏龋┖扛?，而TDN是很有好處的 。葡萄酒的天然味道-雷司令,葡萄酒,紅酒,酒圈網(wǎng)雷司令是德國(guó)以及法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的特產(chǎn)，所以在德國(guó)，根據(jù)其糖分的含量，有著嚴(yán)格的等級(jí)劃分，盡管這種等級(jí)制度相對(duì)很是復(fù)雜，不過(guò)請(qǐng)記住雷司令在德國(guó)是按照其成熟的程度進(jìn)行評(píng)級(jí)的，越不成熟的雷司令口味越干，而越成熟的雷司令則口味越甜 。世界上其他國(guó)家的雷司令使用其他的詞匯來(lái)表示雷司令的糖度，比如干與“Kabinett”相對(duì)應(yīng)，而半干與中等糖度相對(duì)應(yīng)，而Eiswein，也就是冰酒則是最甜的 。無(wú)論雷司令的糖度如何 ， 如果你喜歡雷司令葡萄酒的味道，那么在這些等幾種，你總會(huì)找到自己的最?lèi)?ài)，雷司令是優(yōu)雅、經(jīng)典并且可口的 。


雷的由來(lái)



雷司令干白葡萄酒甜嗎
雷司令來(lái)源于德國(guó)萊茵河葡萄酒產(chǎn)區(qū)，1435年，卡特森伯林伯爵約翰四世的高等貴族法院的庫(kù)存中首次提到了這種葡萄酒 。從一開(kāi)始，這種酒似乎是德國(guó)貴族首選的長(zhǎng)生不老藥，他們?cè)谡麄€(gè)征服和歐洲的商業(yè)交易中一直帶這種酒 。雷司令干白葡萄酒口感清新凜冽，酸度清爽，帶有清脆的柑橘味的酸味和烤面包和金銀花的香味
由于雷司令在貴族中很受歡迎，它被儲(chǔ)存在全國(guó)各地的地窖中；很早就意識(shí)到雷司令是一種罕見(jiàn)的白葡萄酒，像霞多麗，非常適合陳釀 。雖然大多數(shù)白葡萄酒在裝瓶后很快就會(huì)被飲用，但高質(zhì)量的雷司令可以在瓶子里保存并改進(jìn)一百多年 。研究發(fā)現(xiàn)，這種葡萄酒的陳釀能力來(lái)自其高酸度 ， 以及雷司令葡萄中發(fā)現(xiàn)的一種叫做TDN的化合物 。當(dāng)這種化合物在葡萄酒中有強(qiáng)烈的存在時(shí)，它會(huì)散發(fā)出幾乎汽油味的香氣 。雖然這種香氣聽(tīng)起來(lái)令人不悅，但許多葡萄酒愛(ài)好者認(rèn)為，汽油的香氣是區(qū)分高質(zhì)量的陳年雷司令和其他雷司令的方法 。
但是現(xiàn)在生產(chǎn)的雷司令有60%以上是干葡萄酒，盡管這種葡萄用途廣泛，可以用來(lái)釀造甜的、半甜的、干的和起泡的葡萄酒 。
雷司令葡萄酒特征明顯，帶有淡雅的花香和植物香 ， 常伴有蜂蜜和礦物質(zhì)的香味 。酸度高、口感豐富、細(xì)膩、均衡，適宜久存 。品嘗雷司令有蜂蜜 ， 蘋(píng)果，青檸，蜜桃味道 。
雷司令葡萄酒是哪個(gè)國(guó)家的
關(guān)于雷司令(Riesling )的起源，就像其它葡萄品種的來(lái)源一樣，經(jīng)常會(huì)有各種各樣的揣測(cè) 。有許多年份都被當(dāng)成過(guò)是雷司令品種出現(xiàn)的正式時(shí)間，甚至有人認(rèn)為早在路德維希大王（843－876在位）時(shí)代，他就命人在萊茵河沿岸種植雷司令葡萄 。在最早提到雷司令且經(jīng)過(guò)證實(shí)的文件中，有一份萊茵高艾伯巴赫地區(qū)西妥教團(tuán)修道院的酒窖清單，日期為1392年3月13日，足見(jiàn)在1392年，萊茵高的僧侶就開(kāi)始從占統(tǒng)治地位的紅葡萄種植向栽種白葡萄過(guò)渡，其中也種植了雷司令 。
關(guān)于雷司令這個(gè)名字的來(lái)歷也不是十分明朗 。據(jù)推斷可能是在15世紀(jì)由Ruszlig;ling這個(gè)詞（Rus意為黑色的木頭）或者是Rissling這個(gè)詞（rissig意味撕扯）演變而來(lái) 。雷司令（Riesling）第一次以今日的書(shū)寫(xiě)方式出現(xiàn)，是在1552年由希羅努姆斯·伯克撰寫(xiě)的植物學(xué)書(shū)籍中 。在該書(shū)1577年的德文版中有如下的句子：“雷司令生長(zhǎng)于摩澤爾河、萊茵河畔，以及沃姆澤地區(qū) 。
大約在雷司令這個(gè)名字出現(xiàn)之后100年，德國(guó)為提高葡萄種植的質(zhì)量 ， 開(kāi)始擴(kuò)大雷司令的種植面積 。1672年，緬因茨圣克拉拉修道院宣布撤下紅葡萄藤蔓而以雷司令葡萄代之 。1720年時(shí) ， 約翰內(nèi)斯堡的天主教本篤會(huì)修道院的葡萄園里種植了29萬(wàn)4千株葡萄，其中雷司令的數(shù)量居第一 。酒窖技師一定意識(shí)到了這樣的規(guī)定：在整個(gè)萊茵高區(qū)域都不允許種植除雷司令以外的用于釀酒的葡萄 。那時(shí)作出的關(guān)于種植雷司令的決定 ， 對(duì)后來(lái)的德國(guó)葡萄業(yè)影響深遠(yuǎn)，打上了文化的印記 。除了作為許多著名葡萄種植地源頭的宗教寺院的葡萄酒文化 ， 還產(chǎn)生了今日世界雷司令葡萄種植的格局 。
雷司令的第一個(gè)繁榮時(shí)期在19世紀(jì)末的萊茵河與摩澤爾河 。當(dāng)時(shí)這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄在世界各地都擁有最高的身價(jià) 。所有歐洲王室都偏愛(ài)雷司令酒，它甚至比法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒貴上好幾倍 。在21世紀(jì)初的今天，德國(guó)雷司令酒再一次在世界范圍內(nèi)成為可信度高及質(zhì)量保證的代名詞，又一次躋身世界最昂貴白葡萄酒的行列 。當(dāng)然許多最好的雷司令葡萄是由德國(guó)的葡萄園種植的 。

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