吃櫻桃的好處
1、補(bǔ)血：櫻桃含鐵量高，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì) ， 健腦益智 。
【吃櫻桃的好處】2、防治麻疹：櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用 。
3、祛風(fēng)勝濕：櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效 。
4、養(yǎng)顏駐容：櫻桃營養(yǎng)豐富，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處 ， 能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑 。
櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅 ， 玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱 。在水果家族中 ， 一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀 。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍 。此外 ， 櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素 。
櫻桃的營養(yǎng)與功效
櫻桃營養(yǎng)豐富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，膳食維0.3克，碳水化合物9.9克 ， 鈣4毫克，磷24毫克 。鐵0.3毫克 。鋅0.4毫克 。胡蘿卜素10微克 ， 維生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，維生素C23毫克 ， 還含有檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸 。
櫻桃的做法也有許多，如：櫻桃蛋糕、櫻桃派、櫻桃布丁、櫻桃酸奶、櫻桃冰淇淋、櫻桃醬、櫻桃罐頭等 。
櫻桃醬做法步驟：
1、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質(zhì)櫻桃 ， 洗凈備用；
2、去除櫻桃核和果柄；
3、弄好的櫻桃放入鍋里 ， 加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱；
4、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可 。不要加熱過長時(shí)間，以保持櫻桃的外形；
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里 。若要保存較長時(shí)間，請(qǐng)按如下方法消毒：鍋里放半鍋水 ， 將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火 。趁熱蓋上瓶子的蓋子（注意墊上濕布不要燙手），然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可 ，
6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存 。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長達(dá)一年（PS：如果不需要保存太長時(shí)間 ， 可以省略消毒過程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用） 。
櫻桃派做法：
1、櫻桃去核用糖腌漬2小時(shí)以上，把黃油切成小塊 。
2、低筋面粉過篩備用 。
3、將過篩好的低粉放在案板上，倒入黃油塊與低粉拌勻，然后再用手搓揉均勻 ， 這時(shí)將搓揉好的面粉鋪平，在中間打入蛋黃，再慢慢加入冰水(這時(shí)的冰水是已經(jīng)加入鹽攪拌均勻的)，將全部材料揉搓成面團(tuán)狀 。用保鮮膜將面團(tuán)包好 ， 放入冰箱冷藏松弛約30分鐘以上 。
4、把面團(tuán)搟成0.4厘米厚的面皮，放入派盤中，用刮刀除去邊緣多余的派皮 ， 并用手壓緊整形，松弛約15分鐘 。
5、預(yù)熱烤箱，派皮中間鋪錫紙 ， 放紅豆，上下火200度烤10分鐘，再轉(zhuǎn)至180度烤15分鐘再用 。
6、腌漬櫻桃的汁水 ， 與淀粉攪拌勻，入微波爐稍打一下，攪拌均勻，成芡汁狀(喜甜可再放點(diǎn)糖)，澆在半成品上入預(yù)熱好的烤箱 ， 上下火200度烤8分鐘，香甜的櫻桃派就出爐啦！
櫻桃不能和什么一起吃?
1、櫻桃中含有豐富的花青素，能夠有效的促進(jìn)血液的循環(huán)，緩解關(guān)節(jié)疼痛的癥狀 。在日常生活中，還能夠預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，起到消腫止疼的作用 。尤其是對(duì)痛風(fēng)患者有很多益處，而且還含有豐富的維生素E ， 能夠保養(yǎng)皮膚 。
2、櫻桃中含有的營養(yǎng)成分是有效的抗氧化劑，能夠幫助消除肌肉酸痛 ， 對(duì)人大有裨益 。尤其是能緩解電腦工作者的不適應(yīng)狀 。對(duì)電腦工作者很有好處 。
3、櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首 。孕婦孕期容易貧血，多吃櫻桃不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血 ， 且能增強(qiáng)體質(zhì)，幫助寶寶健腦益智 。
4、櫻桃營養(yǎng)豐富，除了包含有多種維生素和鈣、磷等營養(yǎng)成分之外，所含的蛋白質(zhì)高，尤其鐵的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，對(duì)于一般女性來說 ， 常吃櫻桃，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑 。
櫻桃的意義是什么意思
櫻桃英文名cherry ， 意思就是珍惜 。櫻桃在古今中外的藝術(shù)創(chuàng)作中經(jīng)常被名家大師用來不同的藝術(shù)手法表現(xiàn)，已故中國畫大師齊白石、當(dāng)代后當(dāng)代藝術(shù)大師 馬藝星在繪畫中對(duì)櫻桃的表現(xiàn)都十分美妙 。
櫻桃可以代表很多美好的事物，可以代表特別有活力的女孩子，可以代表很鮮活的愛情，它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，更蘊(yùn)含著珍惜這層含義 。
擴(kuò)展資料
養(yǎng)顏駐容：櫻桃營養(yǎng)豐富 ， 所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處 ， 能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用） 。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期 。
治療咽喉炎：櫻桃味甘性溫 ， 初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效 。
緩解肌肉酸痛：櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等 ， 這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛 。
預(yù)防視力下降：人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素 ， 會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥 。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益 。
參考資料：百度百科-櫻桃
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