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素藕片怎么炒好吃

主料：藕、調(diào)料、食鹽、姜、調(diào)和油、柿子椒。
洗凈藕和青椒備用。

將青椒切塊，藕切片。

將姜切末，熱鍋冷油，將姜末放入鍋內(nèi)熬一會兒。

然后倒入青椒爆炒一會兒。

然后將藕片倒入鍋內(nèi)，爆炒片刻即可，如果太干就稍微加點水。

炸素排藕的做法炸素排藕怎么做好吃炸素1.把蓮藕去掉皮后再洗干凈，切成碎末末。瘦肉也是一樣，蔥就把它變成蔥花吧。
2.然后把蓮藕末等放入一個碗內(nèi)，加入鹽、味精、白糖、干生粉還有雞蛋和清水拌勻，一直拌到可以捏起來不會散才行。把它們捏成一個個小丸子吧。
3.接著就是燒熱鍋后就放油，待油溫120度時，放進(jìn)捏好蓮藕丸，炸至金黃熟透就可以啦。
素菜花怎么炒好吃原料：

紅椒2個、藕200克、食鹽1.5茶匙、生抽1湯匙、植物油50毫升、白糖1/2茶匙

做法：

1.菜花掰小朵，洗凈

2.菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕掉表層的皮

3.開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生

4.配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5.起油鍋，放多多的植物油，煸炒紅椒和藕片，油一定要多，絕對不要加水

6.辣椒和藕片斷生后，下花菜翻炒，油不夠可以加，繼續(xù)不可加水，最后加生抽、1茶匙鹽和白糖調(diào)味

盛出，裝盤，一道美味的素干鍋花菜就出鍋了。
素藕餅怎么做1.藕去皮，切成薄片，刀功好的兩千之間可以切的不斷開最好；

2.面粉加入兩個雞蛋加入水?dāng)嚢璩烧吵恚?br />

3.肉餡放入蛋清，蔥姜，料酒，醬油，鹽攪拌均勻(順著一個方向攪拌)；

4.把肉夾到兩個藕片之間；

5.過一下剛剛攪拌好的面，放入鍋里油炸；

6.炸好盛出即食，亦可在加工成紅燒或者糖醋，或者加入番茄醬直接食用
蓮藕涼拌怎么素做蓮藕洗干凈切成薄片，加入白糖蒜蓉醋拌均勻即可。
素炒藕片的家常做法
素炒藕片的家常做法：

主料：藕500克、胡蘿卜30克、五花肉50克、泡發(fā)木耳30克。

輔料：蒜末5克、食用油3毫升、鹽2克、雞粉5克、白醋5克。

1、藕去皮切片，胡蘿卜、五花肉切片，蒜切末。

2、清水煮沸，藕片、胡蘿卜、泡發(fā)木耳，焯水30秒，撈出備用。

3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色。

4、倒入蔥末、藕片、胡蘿卜、木耳，翻炒均勻。

5、加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可。

素炒藕片的做法
素炒藕片的做法如下：

主料：蓮藕2個、大蒜2瓣、干辣椒2個、小蔥少許。
輔料：油少許、鹽少許、白醋少許。
1、鍋中放油，爆香大蒜和辣椒。

2、倒入藕片，翻炒。

3、放鹽、白醋調(diào)味。

4、撒小蔥，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤，素炒藕片即可制作完成。

藕片怎么做好吃
1、藕洗凈切片。用來炒的藕最好是選擇淀粉不太多的脆藕。

2、切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的時候不會粘鍋，更脆。

3、熱鍋放油。

4、放入藕片翻炒。

5、藕片變色放鹽。

6、放入自制的辣椒醬一小勺。

7、裝放碗里就可以吃了，非常簡單，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。
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