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蔥菌怎么炒

用料：大蒜１個、紅蔥菌２５０克、鹽適量、火腿片適量、青紅辣椒適量。
1、先把菌洗干凈，切片備用。
【蔥菌怎么炒，馬蹄菌怎么炒才好吃】

2、我是用菜籽油炒的，會更香醇哦。

3、先把大蒜子，青紅辣椒，火腿倒入菜籽油里爆香。放入適量的鹽接著倒入菌子不停的翻炒。直到炒干菌的水分。

4、這種程度還要繼續(xù)翻炒哦。

5、出鍋裝盤。

馬蹄菌怎么炒才好吃一、用料
馬蹄5個
豬肉片100g
洋蔥1個
菌菇（赤松茸）10個
鹽適量
料酒適量
生抽適量
糖適量
生粉適量
蔥2根
黑木耳10朵
二、馬蹄菌菇肉片的做法步驟
步驟 1
豬肉片，加1湯匙料酒、0.5湯匙生粉、0.5湯匙生抽拌勻，腌制片刻。
步驟2
馬蹄去皮切片，菌菇洗凈切片，蔥洗干凈切3cm段，黑木耳洗凈泡發(fā)，洋蔥去皮切塊。
步驟 3
熱鍋冷油，油熱倒入豬肉片，翻炒斷生。
步驟4
鍋內(nèi)適量余油，油熱，倒入洋蔥爆香。
步驟5
倒入赤松茸翻炒，加1小勺糖調(diào)鮮，加入3湯匙水，湯匙生抽。菌菇斷生后，倒入黑木耳翻炒片刻。
步驟 6
倒入炒熟的豬肉片，生的馬蹄翻炒。根據(jù)個人口感，加適量鹽，撒上蔥段即可。
動菌怎么炒才好吃1.把杏鮑菇先斜刀切成段，再把杏鮑菇切成菱形片。

2.胡蘿卜和黃瓜切成菱形片，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。

3.鍋內(nèi)加入水燒開，下入杏鮑菇焯水，把杏鮑菇焯水1-2分鐘，杏鮑菇煮至變軟，將杏鮑菇撈出瀝凈水分待用。杏鮑菇炒之前焯下水，可以縮短炒制時間，還可以去除蘑菇的異味，使蘑菇的味道更純正。

4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥姜蒜爆香。

5.下入杏鮑菇和胡蘿卜片翻炒1-2分鐘。

6.下入黃瓜片翻炒均勻，加入蠔油、少許鹽、醬油，翻炒均勻，淋入適量水淀粉勾薄芡，淋入香油，大火翻炒均勻，芡汁包裹在杏鮑菇上，關(guān)火，一盤好吃下飯的蠔油炒杏鮑菇就做好了。
菌怎么做好吃炒人工菌的家常做法1.人工菌洗凈撕成條狀。
2.蒜切片。
3.干辣椒切成小段。
4.姜切絲蔥切段。
5.熱鍋里燒好油，干辣椒先放進去一分鐘，立即投入蒜片，再放入人工菌。
6.大中火翻炒至熟（大約8分鐘），起鍋以前撒鹽和放蔥段和姜絲即可。
野生雞冠菌怎么炒好吃準備材料雞冠：若干豆瓣醬：適量花椒粒：適量泡姜：適量泡椒：適量黃蔥：適量雞粉：適量鹽：適量菜譜特色：雞冠很爽口，非常適合兄弟們聚會時佐酒吃。制作步驟（6）制作步驟
1、雞冠洗干凈。
2、黃蔥洗凈斜切段，泡椒泡姜切小粒備用
3、雞冠切厚片氽水后撈起備用。
4、炒鍋放油燒熱后下花椒粒爆香，倒入雞冠片快速翻炒幾下，倒入泡椒泡姜粒炒勻
5、加入適量豆瓣醬炒勻
6、加入黃蔥段，少許鹽，雞粉調(diào)味后起鍋裝盤