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辣椒豆腐皮怎么炒

用料：豆腐皮350克、青椒1個(gè)、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。
做法：
1、將豆腐皮切條狀。

2、將青椒切長(zhǎng)條，小米椒切斜段。

3、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后撈出，控干水份，備用。

4、鍋中放入油，燒熱后，放入一勺豆瓣醬。

5、將豆瓣醬炒香。

6、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均勻。

7、加入瀝干水份的豆腐皮。

8、用鍋鏟翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。

9、加入適量的鹽調(diào)味。

10、最后翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

辣炒豆腐皮的家常做法竅門

豆腐皮切成菱形，辣椒掰開，蔥、蒜切好，紅辣椒掰開。

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【辣椒豆腐皮怎么炒】蔥花、紅辣椒爆鍋。

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鍋中放入豆腐皮，加入生抽，翻炒。
約2分鐘后放入青椒，加蠔油，繼續(xù)翻炒。

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最后放鹽、雞精等，翻炒均勻，加入蒜末，出鍋即可。

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尖椒豆皮的家常做法
尖椒干豆腐皮
材料:干豆腐皮,辣椒,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,淀粉,豬油,蒜少量.
做法:
1.將干豆腐皮切成1厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條,然后放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會(huì);
2.尖辣椒切片;
3.炒勺內(nèi)放油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;
4.下入干豆腐皮煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
6.待燒透時(shí)下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用濕淀粉勾芡,淋明油炒勻,出勺裝盤即成.
豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，而且還可以增強(qiáng)奶水的哦，豆腐皮是一種很容易消化和吸收的食材，和尖椒一起搭配的話可以促進(jìn)食欲，而且還可以適合各類人群，真的是不錯(cuò)的老少皆宜食材。
尖椒干豆腐皮的做法大家一定學(xué)會(huì)了吧，女性朋友們可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康有利。養(yǎng)胃助消化老少皆宜，其實(shí)有的時(shí)候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對(duì)健康有好處。這道美味的豆腐皮大家一定要試試的哦。
豆皮尖椒怎么炒好吃
辣椒炒豆腐皮
原料：豆腐皮(干豆腐)250克，尖辣椒100克，蔥末、蒜末、醬油、蠔油、濕淀粉各10克，精鹽3克，味精2克，雞湯100克，植物油15克。
辣椒炒豆腐皮的做法
1．將豆腐皮切成菱形片。尖椒去蒂，洗凈，切成菱形片。豆腐皮下入沸水鍋中焯透，撈出瀝凈水。
2．鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入蔥末、蒜末熗香，加入醬油、蠔油、雞湯，下入豆腐皮片炒開，用小火燒至湯汁將盡。
3．下入辣椒片、精鹽炒熟，加味精，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
小提示
辣椒含有的辣椒堿能促進(jìn)機(jī)體脂肪代謝，有減肥和減少患動(dòng)脈硬化、心血管疾病的作用。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、鐵等成分，辣椒內(nèi)含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進(jìn)食欲，祛除胃寒病。辣椒食療藥效◆辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡呔，緩
其實(shí)生活中有很多簡(jiǎn)單的事情也是需要我們用心去做才能做的好，我們的一起三餐也是一樣，或許特別簡(jiǎn)單，但只要不失經(jīng)典一樣是成功的，辣椒炒豆腐皮的做法比較簡(jiǎn)單，而且也是一道十分簡(jiǎn)單的快手菜，平時(shí)下班回到家里也能很快為家人做出美味可口的佳肴