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翠瓜怎么炒

主料：翠瓜750g、瘦肉200g 。
輔料：油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、生抽適量、生粉適量、紅蘿卜1根。
1、翠瓜切好。

2、紅蘿卜切片。

【翠瓜怎么炒】3、熱鍋下瓜和紅蘿卜。

4、加適量水。

5、瘦肉用油、鹽、生粉、生抽腌好。

6、加鹽。

7、下鮑魚汁，盛起。

8、熱鍋下油下瘦肉。

9、瘦肉炒好加瓜。

10、打芡盛起。

小瓜怎么炒好吃又簡單
1、食材：小瓜1條、干辣椒3個(gè)、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食鹽3克、雞精2克、香醋2克。

2、把小瓜洗凈去蒂尾切成細(xì)絲，干辣椒切成節(jié)，大蒜、生姜切好。

3、鍋里放油燒熱，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。

4、倒入切好的小瓜絲，倒入香醋翻炒片刻。

5、撒上食鹽翻炒2分鐘。

6、素撒上雞精炒均即可出鍋裝盤。
小瓜的做法大全小瓜的烹飪方法視頻
1、腐竹蘿卜炒小瓜。材料：水發(fā)腐竹200克，小瓜50克，胡蘿卜、生姜、蒜各適量。調(diào)料：鹽、味精、蠔油、香油、水淀粉各適量。做法：水發(fā)腐竹洗凈切斜片，小瓜洗凈，切片，胡蘿卜洗凈，切片；生姜切片，蒜切片。鍋內(nèi)加水燒開，放入腐竹片、胡蘿卜片，略氽燙撈出，沖涼，備用。油鍋燒熱，待油熱時(shí)下入姜片、蒜片、小瓜片炒片刻，加入腐竹片、胡蘿卜片，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒勻即可。

2、茶樹菇炒小瓜。材料：茶樹菇200g，小瓜一條，雞肉腸仔3條。做法：首先在水中加1/2茶匙鹽，將茶樹菇出水煮3分鐘。用蒜頭起鍋，炒腸仔和云南小瓜，炒勻后加入茶樹菇，加鹽調(diào)味，最后再打個(gè)麻油芡即可。

3、蝦米炒小瓜。材料：小瓜150g、蝦米少許、蒜頭兩粒、小紅辣椒兩顆。做法：小瓜洗凈切塊待用，蒜蓉小辣椒起鍋，加入蝦米爆炒一會(huì)，加入小瓜翻炒。加入料酒、雞粉、鹽、醬油等一起翻炒，灑一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒，收汁即可。
小瓜怎么炒才好吃視頻
小瓜也叫西葫蘆，它水分足，對(duì)我們的皮膚好，還有生津止渴的作用，還有清熱利尿的療效，豐富的維生素和植物纖維，不過脾胃不好的應(yīng)該少吃。
如何炒小瓜好吃
食材
小瓜 300g
肉 200g
紅辣椒 4~5個(gè)
姜適量
蔥半根
醋適量
鹽、雞精適量
方法/步驟
首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀從中間切開，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放進(jìn)盤子里。
下面就開始切蔥姜、辣椒。切蔥先從中間切開，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成絲，辣椒最后切。
接下來我們就開始炒了，先熱油等油熱了，就把蔥姜還有小瓜一起下鍋，炒上一會(huì)就把炒熟的肉放進(jìn)去，一定是以前炒熟的肉，接著開始翻炒起來。記住一定不要先炒蔥花，這樣容易炸糊。
炒到半層熟的時(shí)候，就倒點(diǎn)醋，然后翻炒幾下，這個(gè)時(shí)候盛出一個(gè)嘗嘗熟了嗎，熟了就放辣椒和鹽雞精，不要炒的太爛，太爛就沒有營養(yǎng)了。
看著差不多了就可以出鍋了，把煤氣關(guān)掉，拿出盤子出來，盛到盤子里，香噴噴的小瓜炒肉就做好了。