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螃蟹哪部分能吃哪部分不能吃及其主要事項(xiàng)

第一、蟹腸是不可以吃，這個地方在很好找，把螃蟹翻過來，會看到有個肚臍，掀開肚臍會看到有個黑乎乎的管道，那就是蟹腸，最好的辦法是連著肚臍一塊揪下來。
第二、把螃蟹蓋打開，在白色的蟹肉上面覆蓋著一層白色的毛絨絨的東西，那個就是螃蟹的腮，這個是用來呼吸以及過濾臟東西的，肯定不能吃。

第三、另外你還把螃蟹蓋扒開，會看到在蟹黃里面有一個就像是小三角形狀的東西，那個就是螃蟹的胃，這個也是不能吃的，直接揪下來就行，另外和蟹胃連在一起的蟹心也是不能吃的，直接一起摘掉。

第四、除了剛剛說的那些地方不能吃，其他都可以吃的，當(dāng)然了，蟹殼不算哈。螃蟹味美，但是性寒，體寒人群少吃，孕婦盡可能少吃，月經(jīng)期女性也要少吃，就算是健康人群，一次性也不要吃多了。

螃蟹怎么吃什么部位不能吃視頻
1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

吃螃蟹一些禁忌也要注意

一忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹：買死蟹。死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì) 。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方（最好是冰箱中），吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-螃蟹四個部位千萬別吃！盤點(diǎn)吃螃蟹6大禁忌

螃蟹的哪些部位不能吃的視頻
又到了一年一度吃螃蟹的季節(jié)，美味的螃蟹總讓人欲罷不能，農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。但是同時我們也需要知道螃蟹的哪些部位是不吃的的。四個部位不能吃，分別是蟹心、蟹鰓、蟹胃、蟹腸。

首先是蟹心，蟹心也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

蟹鰓即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

在蟹嘴巴的后面，蟹黃的下面有一塊白色三角形的東西，這是螃蟹用于消化食物的胃，里面包裹著螃蟹的食物，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

把螃蟹從中間輕輕掰成兩半，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，是蟹腸，不能吃。

基本上除掉這四個部位就可以大快朵頤的吃螃蟹了，一般蟹黃最是肥與香，蟹肉最是鮮和美，黃和膏都油脂細(xì)膩。螃蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

但是再美味的食物也不可以多吃，螃蟹性寒，切記貪多哦

蟹的哪些部位不能吃
螃蟹哪些部位不能吃
1.蟹腮：在平時生活中食用螃蟹的時候螃蟹的腮是不能食用的，螃蟹的腮其實(shí)也有是屬于螃蟹的肺部位置，因?yàn)轶π防眠@一部位進(jìn)行呼吸，所以也就導(dǎo)致了螃蟹的腮的部位其中含有的一些垃圾物質(zhì)極多，其中含有很多的寄生蟲或者是一些其他的有害物質(zhì)會對人體健康造成一些很不利的影響，所以在平時生活中螃蟹的腮的部位是不建議食用的。
2. 蟹胃：在平時生活中食用螃蟹的時候螃蟹的胃部也是不建議食用的，因?yàn)轶π愤@種生物是屬于一種雜食性的生物，無論是什么螃蟹都會食用，所以螃蟹的胃部含有的有害物質(zhì)也是比較多的，食用之后也會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一些不適的影響，所以在平時生活中在食用螃蟹的時候并不建議去食用螃蟹的胃部，以免造成對人體健康一些不利的影響發(fā)生。
3.蟹心：在生活中螃蟹的心臟也是不建議食用的，因?yàn)轶π返男呐K和螃蟹的蟹黃和蟹肉部位鏈接的比較近，如果不注意的話可能會很容易將螃蟹的心臟部位食用，因?yàn)轶π返男呐K的寒性極強(qiáng)，食用之后可能會導(dǎo)致人體內(nèi)的一些寒癥更加的嚴(yán)重，而且螃蟹本身就是屬于一種寒性食材，在食用了螃蟹的心臟部位的話會對人體健康有很嚴(yán)重的影響，所以在平時生活中的話需要注意。
4.蟹腸：在平時生活中食用螃蟹的時候不建議去食用螃蟹的腸子的部位，因?yàn)轶π返哪c子部位中含有的垃圾也是極其豐富的，食用之后可能會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不利影響，所以在平時生活中食用螃蟹的時候一定要將螃蟹的腸子部位清洗干凈，因?yàn)轶π返哪c子不為何蟹黃鏈接的比較近，所以在食用的過程中需要注意。
在生活中螃蟹不能食用的部位其實(shí)有四個部位，在生活中食用螃蟹的時候一定要注意，這幾個部位不能食用，因?yàn)槠渲泻械囊恍├蛘呤怯泻ξ镔|(zhì)比較豐富，食用之后可能會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不利影響，所以在平時生活中食用螃蟹的時候需要注意。
【螃蟹哪部分能吃哪部分不能吃及其主要事項(xiàng)】