干黃花菜怎么炒【干黃花菜怎么炒】
用料：干黃花菜適量、干木耳適量、五花肉適量、蔥適量、姜適量、小紅椒適量、食鹽適量、生抽適量、十三香適量、雞粉適量、花生油適量 。
做法：
1、五花肉切片，木耳提前用水泡發(fā)撕成小朵 ， 干黃花菜提前2小時(shí)泡發(fā)備用 。
2、蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈備用 。
3、起鍋燒油，油溫五成熱時(shí)倒入蔥花、小米椒和姜絲炒出香味 。
4、鍋內(nèi)倒入切好的五花肉，加入少許的料酒去腥 ， 中小火翻炒至五花肉微微翹起 ， 煸炒出油 。
5、放入泡發(fā)好的黃花菜和木耳，翻炒片刻，使之均勻 。
6、撒入適量食鹽、十三香、淋入少許生抽調(diào)味，然后翻炒均勻 ， 出鍋前放入雞粉即可 。
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