絲瓜炒油條怎么炒
用料：絲瓜2根、油條2根、油少許、姜少許、鹽適量、蠔油少許、香蔥少許 。
1、絲瓜用刀刃刮掉外皮 ， 切成滾刀塊 。
2、油條切成為小段 。
3、不粘鍋倒少許油，將姜絲煸炒出香味 。
4、將絲瓜倒入鍋中翻炒變軟，再撒少許鹽翻拌均勻 。
5、倒少許熱水，讓絲瓜熟得更透 。
6、待絲瓜有7成熟時，倒少許蠔油調(diào)鮮，混合幾下后，倒入油條，出鍋后撒少許香蔥即可 。
油條怎么吃才好吃一、菠蘿油條蝦
原料：明蝦250克、油條1根、菠蘿半個、芝麻15克、油、鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒粉
做法：
1. 將明蝦剝?nèi)ノr頭蝦殼，全部蝦仁背部劃一刀后用水略微搓洗沖干凈可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭，切小段并將手指插入油條中間，將油條中間壓空 。
2. 洗干凈的蝦仁擠干水分 ， 用刀背拍扁，剁成蝦蓉，放入小盆中調(diào)入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁，調(diào)入少許生粉水繼續(xù)攪打上勁 。
3. 將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出 。
4. 鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續(xù)復(fù)炸至香脆控油撈出，待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可 。
二、豆豉辣炒油條
原料：油條2根、尖椒1根、紅尖椒1根、油、醬油、蔥、姜、蒜、豆豉
做法：
1. 辣椒切塊;油條切段，油條要放涼并稍微有點發(fā)硬才好吃 。
2. 鍋中放熱油，加入蔥姜蒜爆香，加入辣椒炒香 。
2. 放入油條，加入豆豉，繼續(xù)翻炒，稍加一點醬油和水 ， 使油條稍稍變軟，即可出鍋 。
三、油條拌黃瓜
原料：油條3根、黃瓜2根、鹽、醬油、醋、味精、蒜、麻醬
做法：
1. 蒜搗成泥，加鹽、味精、水適量調(diào)勻，放入麻汁中 ， 用適量醋、醬油將麻汁調(diào)開 。
2. 黃瓜拍碎放入碗中，油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中 。
3. 調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中 ， 拌勻即可 。
四、絲瓜炒油條
原料：絲瓜1條、油條2根、小米椒4個、油、鹽4克、雞精2克
做法：
1. 絲瓜去皮洗凈切條;姜切絲;紅椒切丁;油條先切段，再改刀成豎條 。
2. 鍋中下底油，油熱后，下油條煎至表面硬挻焦脆后起鍋，余油再次燒熱，下姜絲 ， 紅椒丁炒香后倒入絲瓜翻炒 。
3. 炒到絲瓜變軟后加鹽調(diào)味，絲瓜水份快干時倒入煎好的油條翻勻撒許雞精即可 。
五、西紅柿燴油條
原料：油條2根、西紅柿1個、蔥、油、鹽
做法：
1. 將油條切小段;西紅柿切小塊 。
2. 將鍋加熱放入適量油 ， 油燒熱后放入西紅柿，加入鹽，充分翻炒出汁兒 。
3. 放入蔥花，翻炒幾下后放入油條段兒，充分翻炒油條，使得西紅柿醬均勻的包裹住油條段兒即可 。
【絲瓜炒油條怎么炒，油條怎么吃才好吃】
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