家里怎么炒板栗
用料：板栗500克、鹽300克、白糖15克 。
1.將板栗洗干凈裝盤 。
2.將板栗用剪刀剪開，可以根據(jù)自己的方法，也可以用刀 。將板栗剪個(gè)2cm左右的口，一定要把表皮剪開 。
【家里怎么炒板栗】3.開火，等鍋中水燒干凈之后加入鹽翻炒2分鐘 。
4.鹽均勻受熱后倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒干，鹽沒有粘附在板栗上即可（15分鐘左右） 。
5.加入白糖繼續(xù)翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色 。
6.關(guān)火，燜3-5分鐘就可以出鍋 。
7.用篩子過濾掉板栗上的鹽和糖，即可裝盤 。
在家自炒板栗的做法視頻
板栗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的堅(jiān)果 ， 它含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素·礦物質(zhì)，能防治高血壓等疾病，是抗衰老·延年益壽的滋補(bǔ)佳品 。
板栗是碳水化合物含量較高的干果，能提供給人體較高的熱量，并能幫助脂肪代謝·具有健脾益氣·補(bǔ)腎強(qiáng)心·減肥等功效 。
今天就教大家最簡(jiǎn)單 ， 最好吃，在家就能做的炒板栗 。
食材：
板栗2斤· 蜂蜜適量· 水200毫升
烹飪步驟：
1·把板栗清洗干凈，瀝干水分，裝入盆中 。
2·把洗好的板栗全部從一邊劃一刀 。（開個(gè)口）
3·電餅鐺預(yù)熱，倒上少許的油，把切好的板栗倒進(jìn)鍋里 。（用平底鍋也可以）
4·用鏟子翻炒兩分鐘 。
5·加入200毫升的水 ， 蓋上蓋子燜15分鐘 。
6·15分鐘之后板栗全部開口，在開口處抹上蜂蜜 。
7·蓋上蓋子再悶兩分鐘 ， 就可以出鍋了
烹飪小貼士：
1·板栗選擇皮薄一點(diǎn)的小油栗最好吃，而且容易炒 。
2·開口的時(shí)候，把板栗放在案板上，用刀輕輕的剁 。不要用手扶住劃，避免傷到自己 。
3·蜂蜜也可以用刷子刷上去 。
4·刷上蜂蜜之后，換個(gè)直徑深一點(diǎn)的鍋蓋 ， 防止蜂蜜沾上 。
5·沒有電餅鐺用平底鍋也可以 。（用平底鍋不用換蓋子）
在家如何炒板栗好吃
如下：
準(zhǔn)備食材：板栗500克，粗鹽適量，菜籽油20毫升 。
1、板栗洗干凈泡15分鐘左右 。
2、用剪刀將板栗剪口子 。
3、把板栗上的水份炒干 。
4、先把鹽放入，板栗倒入翻炒均勻，讓每顆板栗上都有鹽，受熱均勻，炒直板栗開小口 。
5、板栗炒的差不多了，把鹽倒掉，用把鹽份沖洗干凈 。
6、倒入食油油 ， 倒入板栗翻炒，炒直香味濃郁 。
7、板栗炒20分鐘左右即可 。
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