絲瓜怎么炒好吃
用料：絲瓜2根、辣椒3顆、蒜3瓣 。
1、絲瓜削皮洗凈切成滾刀狀 。
2、蒜切片，辣椒切段 。
3、鍋內(nèi)少量油下入蒜和辣椒炒出香味，再放入絲瓜轉(zhuǎn)中火繼續(xù)翻炒 。
4、炒到絲瓜微微發(fā)軟，加適量的鹽、雞精和生抽即可出鍋 。
絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛 。卷須稍粗壯，被短柔毛 ， 通常2-4歧 。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛 ， 脈掌狀 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常15-20朵花，生于總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最后完全分離 。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀 ， 有柔毛，柱頭膨大 。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋 ， 未熟時肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維 。種子多數(shù) ， 黑色，卵形，平滑 ， 邊緣狹翼狀 。花果期夏、秋季 。
絲瓜怎么炒才好吃又簡單
絲瓜這樣炒好吃：
主料：絲瓜250克 。
輔料：大蒜50克、調(diào)和油10毫升、鹽少量、淡味生抽5毫升 。
步驟：
1、將絲瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一層就可以了 。
2、將去過皮的絲瓜切成大小適中的滾刀塊 。
【絲瓜怎么炒好吃】3、將剝好的大蒜拍碎 。
4、炒鍋中放入適量調(diào)和油 。
5、油熱后將大蒜碎放入鍋中煸炒出蒜香味 。
6、將絲瓜塊放入鍋中 。
7、小火翻炒一會 。
8、將適量淡味生抽放入鍋中 。
9、將生抽和絲瓜炒勻 。
10、加入一大湯勺的水 。
11、炒至絲瓜變軟斷生，然后根據(jù)自己口味再放入少量鹽 。
12、再次炒勻即可 。
13、將炒好的絲瓜盛入盤中，清淡美味爽滑的這道菜家人很喜歡吃呢！
怎么炒絲瓜好吃又簡單竅門
絲瓜簡單又好吃的家常做法：
主料：絲瓜300克、大蒜2瓣 。
輔料：蠔油1勺、食鹽2克 。
1、絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮，切成滾刀塊 。大蒜切末 。
2、熱鍋熱油，倒入蒜末小火炒出香味 。一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了 。
3、倒入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深，微微發(fā)軟 。
4、倒入蠔油，少許食鹽翻炒均勻就可以了 。
5、鮮美下飯的蠔油絲瓜就做好了 。
絲瓜怎么炒才好吃又簡單
炒絲瓜是以絲瓜為主要原料制作的菜肴，屬于家常菜 。不僅顏色好看，味道也新鮮濃郁，非常好吃 。下面簡單介紹一下怎么炒絲瓜才好吃 。
炒絲瓜的配料:絲瓜250克 ， 蔥10克，姜5克，味精2克，鹽2克，植物油15克 。
炒絲瓜的做法:
1.將絲瓜去皮洗凈，切成薄片 。
2.油燒至九成熱時，放入姜絲和蔥絲炒香 。
3.用絲瓜和精鹽炒 。
4.絲瓜熟了 ， 加入味精，略炒 。
食用價值:
絲瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素C，以及皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質(zhì)、瓜氨酸等營養(yǎng)元素 。絲瓜中維生素C的含量很高 。除了美白肌膚，消除斑塊，美白肌膚，還可以用來對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥 。女性多吃西瓜對月經(jīng)不調(diào)也有幫助 。絲瓜不宜多吃，吃多了對身體不好 。適量食用對身體有益，但過量食用可能導致腹瀉等副作用 。
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