蘆筍怎么炒好吃
食材準(zhǔn)備：蘆筍300克、豬肉150克、大蒜6克、鹽適量、雞精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1個(gè) 。
1、把蘆筍洗凈，用刀削去根部的老皮，用刀斜切 。
2、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁 。
3、大蒜去皮，用絞肉機(jī)絞蒜末取出備用 ， 鍋里燒開水，加入少量的鹽，食用油，能保持蔬菜顏色不變，把切好的蘆筍，倒入燒開的水里燙至變色斷生的時(shí)候 ， 撈出備用 。
4、鍋燒熱后，倒入花生油，油熱后放入切條的豬肉，大火快速翻炒，加入花椒增加香味，再加入生抽調(diào)味調(diào)色，大火繼續(xù)翻炒至肉條變色的時(shí)候 。
5、加入焯水的蘆筍，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精調(diào)味 。
6、大火翻炒至所有的食材和調(diào)料混合均勻后，加入小米辣翻炒均勻即可關(guān)火 。
蘆筍是不是好難吃蘆筍的口感脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富！含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素 。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美 。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外, ， 其他無(wú)論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍 。
蘆筍炒銀魚怎么做蘆筍炒銀魚好吃的做法：
食材用料：蘆筍500g ， 銀魚50g，精煉油、精鹽、味精、紹酒、美極鮮味汁、生抽各適量
步驟：
1、蘆筍去皮，切整齊 ， 入水油中焯熟，撈出裝入煲中；
2、銀魚焯水后排放在蘆筍上，澆上紹酒、美極鮮味汁、生抽、精鹽味精等調(diào)味料，再燒沸5分鐘即可 。
蘆筍炒牛肉兒童做法食材：蘆筍240g、牛肉150克，木耳3朵、腌紅椒30克、蔥姜蒜
做法
1.蘆筍斜切厚片 ， 木耳切粗絲備用 。
2.牛肉切粗絲，調(diào)入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、姜蒜抓拌均 。
3.起一油鍋，油熱先下小蔥 ， 緊接著下拌好味的牛肉 。
4.滑炒斷生盛出 。
5.另起一油鍋，油熱先下蘆筍和木耳 ， 炒斷生加鹽調(diào)味，然后下腌紅椒 。
6.全部素菜拌炒均，最后將炒發(fā)的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋 。
蘆筍的家常做法都有什么燒蘆筍原料:原料：主料：嫩蘆筍500克輔料：植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精鹽3克，味精1克制法:（1）蘆筍洗凈削皮，整條放入開水中汆一下，撈出控水 。（2）炒鍋中放油燒熱，加入2杯開水，蘆筍下鍋 ， 放入1克精鹽，燒開 ， 稍煮，撈出放盤中 。（3）將炒鍋刷凈 ， 放入1杯開水 ， 再把精鹽、味精、胡椒粉、料酒依次下鍋，燒開 ， 水淀粉勾芡，收濃湯汁澆在蘆筍盤中即可 。特點(diǎn):色澤鮮綠，醇香草菇燒蘆筍配料:蘆筍罐頭500克，草菇200克 ， 熟火腿30克，萊油50克，料酒5克 ， 胡椒粉：克，濕淀粉6克，細(xì)鹽3克 ， 味精2克，香菜節(jié)5克 。(HaoChi123.com)操作:1.將草菇洗凈 ， 撕成塊條狀；蘆筍罐頭開筒，濾干水分，熟火腿切成薄片 。2.將鍋洗凈 ， 置中火上，下菜油燒至七成熱 ， 放入草菇偏炒幾下，加料酒，煽至變色，加入胡椒粉、少量鮮湯燒炯一下，再加入蘆筍同燒 。3.用味精、細(xì)鹽、濕淀粉對(duì)成滋汁，烹入鍋內(nèi)，炒勻起鍋入盤，撒火腿片、香菜即成 。
【蘆筍怎么炒好吃，蘆筍是不是好難吃】
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