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買榴蓮時怎么挑選

第一、買榴蓮時注意看表皮有沒有開裂，開裂的不要買，可能果肉已經變質了，要買表皮嚴實的。
第二、買榴蓮時看一下榴蓮表面的尖刺，尖刺又尖又矮的證明果肉比較飽滿多汁，而尖刺頓且高的，是沒有成熟，或者不夠飽滿的榴蓮。

第三、看榴蓮表皮的顏色，成熟的榴蓮表皮又黃又亮，看起來很新鮮，這是比較好的榴蓮，買榴蓮就買這種。

第四、用手捏下榴蓮，較軟的是新鮮成熟的榴蓮，沒成熟的榴蓮捏下去是硬邦邦的，這種榴蓮買回去根本不能吃。

榴蓮買一個大的還是兩個小的劃算榴蓮是買大劃算還是買小劃算其實視情況而定的。那么大家在買榴蓮時，挑大的還是小的呢？想買到好的榴蓮有六個絕招。
【買榴蓮時怎么挑選，榴蓮買一個大的還是兩個小的劃算】
1.形狀
好的榴蓮是長有5個果瓣的榴蓮，也就是五房榴蓮。在買榴蓮時，第一件事就是觀察榴蓮的形狀，最好的榴蓮是長有5個果瓣的榴蓮，也就是五房榴蓮。一般母榴蓮兩個頭比較圓潤，公榴蓮比較長，在外形上很容易區(qū)分開來。
2.顏色
挑選時，要選擇顏色金黃或者偏暗黃的榴蓮，這樣的榴蓮果肉味會比較清甜，顏色偏綠的榴蓮并沒有完全成熟，如果榴蓮外殼發(fā)黑，說明熟過頭了，味道也不會好吃。
3.尖刺
用手捏一下兩根尖刺，如果能輕易靠在一起，說明榴蓮過于成熟，如果捏的時候紋絲不動，說明榴蓮沒有熟，要是稍稍用力，尖刺就能靠在一起，說明成熟度剛剛好。
4.不買發(fā)黃不開口的
如果榴蓮顏色已經變得非常黃，又沒有裂口，這樣的榴蓮已經完全熟過頭，吃起來會有又苦又臭的感覺。
5.不買異形
挑選榴蓮時要注意形狀，像奇形怪狀、發(fā)育不良的榴蓮就不能購買，這樣的榴蓮出肉率比較低，而且肉也非常的難吃，要買就要買圓潤飽滿的榴蓮。
6.不買裂口榴蓮
購買榴蓮時，盡量避免有裂口的榴蓮。有的是運輸過程中顛簸裂開的，還有的是商販為了賺取利潤，人工撬開的。不管是什么原因，裂開的榴蓮都不怎么好。榴蓮外殼一裂開，果肉就會暴露在外面，就會有很多的灰塵以及蚊蟲，而且果肉也非常容易變質，所以大家在買時，盡量挑選有微微裂痕，但又沒有露出果肉的榴蓮。
綜上所述，其實榴蓮的大小并不會與它是否好吃有關，唯一的關聯就是可能在價格上有一定的差別。但是我們購買榴蓮還是要挑選好的榴蓮才是最好，這樣能保證自己身體不受傷害，還能為自己買到一個好吃又不虧的水果。
如何挑選榴蓮
可以使用以下辦法：

1、捏尖刺

成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。

2、看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

3、看開裂度

選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。

4、聞氣味

購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。

5、看外觀

會挑榴蓮的人，通過“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。

6、搖一搖

把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

擴展資料

榴蓮的功效與作用

1、滋補身體

榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3% ，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產后、病后的朋友可以食用榴蓮補養(yǎng)身體。

2、緩解痛經

因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的妹妹吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。同時在睡前在房間滴兩滴妃莫精油的緩解痛經系列裝，就能很好緩解疼痛，舒緩情緒，同時用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。

3、通便治便秘

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開水，促進纖維的吸收，可以治療便秘。