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天目湖魚(yú)頭，溧陽(yáng)哪的魚(yú)頭最好吃

云知道魚(yú)頭

溧陽(yáng)哪的魚(yú)頭最好吃呢

天目湖魚(yú)頭，溧陽(yáng)哪的魚(yú)頭最好吃


天目湖砂鍋魚(yú)頭是溧陽(yáng)最好吃的美食 。天目湖砂鍋魚(yú)頭最好選魚(yú)頭三斤左右的活鰱魚(yú)，而且必須用宜興砂鍋 ， 以天目湖水為湯底，十分講究 ， 曾得眾多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的贊賞，為一道中國(guó)名菜 。而吃這道魚(yú)頭最正宗的莫過(guò)于始創(chuàng)人朱順才位于天目湖賓館的朱順才魚(yú)頭，價(jià)格也不菲 ， 魚(yú)頭198元，可供12人食用；此外，在天目湖賓館對(duì)面的碧波園美食中心和山水園酒店 ， 魚(yú)頭都比較正宗 ， 這3家都位于天目湖度假區(qū)內(nèi) 。
天目湖魚(yú)頭到了溧陽(yáng)，天目湖必須看看，到了天目湖，魚(yú)頭必須品嘗 。
其實(shí)，天目湖魚(yú)頭也是有名的，只不過(guò)平時(shí)難得吃到 。這次到溧陽(yáng)，心心念念想著魚(yú)頭湯 。善解人意的友人W先生設(shè)宴款待，每頓都有魚(yú)頭，每次都不同 。所以，我們吃到了三種不同口味的魚(yú)頭湯 。
第一頓上來(lái)的魚(yú)頭湯 ， 應(yīng)該是先油煎 ， 再放佐料燒煮 。因?yàn)榧恿酸u油 ， 顏色有些赤 ， 湯也不多 。盡管味道不錯(cuò) ， 心里還是有些失望 。
難道天目湖魚(yú)頭是這么煮的？
第二頓，魚(yú)頭端上來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)是剁椒的，上面鋪了厚厚一層辣椒 。不吃辣菜的我頓覺(jué)心里一涼 。
【天目湖魚(yú)頭，溧陽(yáng)哪的魚(yú)頭最好吃】幸好，第三頓飯局，終于看到了理想的砂鍋魚(yú)頭湯 。
天目湖砂鍋魚(yú)頭湯以其“鮮而不腥 ，肥而不膩”的優(yōu)良品質(zhì)倍受廣大美食愛(ài)好者的贊譽(yù) 。嘗過(guò)了濃白鮮美的天目湖魚(yú)頭湯，心里有了滿足感 。
返程路上，特意轉(zhuǎn)去宜興，買了一口陶瓷砂鍋，準(zhǔn)備燉湯喝 。
新砂鍋第二天就派用場(chǎng) 。魚(yú)頭油爆 ， 入砂鍋加水燒煮，末了倒入少量白菜和地平菇，繼續(xù)燒煮 。這么一鍋湯，有葷有素，簡(jiǎn)直就是一鍋鮮 。
當(dāng)然，就食材而言 ， 口感不及天目湖的魚(yú)頭鮮美 。
寒露過(guò)后，天氣越來(lái)越冷 。餐桌上能有一鍋熱騰騰香氣四溢的砂鍋魚(yú)頭湯暖胃，真是令人神往?。?
溧陽(yáng)天目湖魚(yú)頭哪里最正宗正宗的當(dāng)然是天目湖賓館，不過(guò)不要對(duì)味道抱太大的希望 。
溧陽(yáng)汽車站附近有沒(méi)有正宗吃魚(yú)頭的飯店啊從蘇州到溧陽(yáng) ， 在
寧杭高速
溧陽(yáng)南道口下高速，出高速后就下車 ， 往右前行約600米，到“
天目湖
人家”飯店，魚(yú)頭比較正宗 。大家都知道，到一個(gè)地方旅游最好不要在旅游區(qū)吃飯 ， 貴到不是主要問(wèn)題，問(wèn)題是不好吃 。找一個(gè)旅游區(qū)附近，門口停的本地車比較多的飯店就餐 ， 一定不會(huì)錯(cuò)！吃完飯出飯店，到公路對(duì)面等車，直達(dá)目的地 。
溧陽(yáng)汽車站附近有沒(méi)有正宗吃魚(yú)頭的飯店啊汽車站附近肯定是沒(méi)有的啦 。要說(shuō)砂鍋魚(yú)頭還是去天目湖那邊吧 。那邊不用進(jìn)景區(qū)的，旁邊一路上都是魚(yú)頭館（規(guī)模比較小，但是專做魚(yú)頭） 。吃完之后走人去南山竹海正好！

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