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驢肉怎么炒好吃

1、食材準(zhǔn)備：熟驢肉1塊、青椒2個(gè)、洋蔥1個(gè)、紅椒1個(gè)、油、鹽、蠔油各適量。

2、燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥翻炒。

3、洋蔥爆出香味且微微發(fā)軟后下入青紅椒翻炒。

4、翻炒幾下后下入切好的驢肉片一起翻炒。

5、加入少許的蠔油翻炒。

6、再加入適量的鹽和胡椒粉等調(diào)味料翻炒。

7、翻炒均勻后盛入盤中。

驢肉怎么做好吃又簡單的做法
驢肉可以做紅燒驢肉、五香醬驢肉、小炒驢肉等，以小炒驢肉為例，共分為4個(gè)步驟，以下是做小炒驢肉的詳細(xì)操作：

1 準(zhǔn)備青椒、紅椒、大蒜葉、蒜果、生姜。
2 腌制驢肉切片，加入料酒、生抽腌制5-10分鐘。
3 爆炒鍋中加油燒開，放入驢肉、姜片、蒜果，爆炒至斷生，加入豆瓣醬、鹽、五香粉，繼續(xù)爆炒。
4 完成加入青紅辣椒、大蒜葉，大約兩分鐘，起鍋裝盤。
驢肉怎么做好吃
原料：驢肉500克，料酒、精鹽、味精、花椒水、蔥段、姜片、熟豬油各適量。
驢肉湯的做法
1、將驢肉洗干凈了，在開水里面炒熟了，撈出來，切成片。
2、等到鍋燒熱了，就倒入少量的豬油，然后將蔥姜和驢肉一起放到哦鍋里面，進(jìn)行爆炒，炒到水干，放入適量的料酒、花椒水、鹽、味精，倒入清水，用大火煮沸了，然后用小火將驢肉燜熟爛了，再將蔥姜撿出來，就可以裝盤食用了。
驢肉的功效與作用
驢肉里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的幫助滋補(bǔ)身體，我們食用一些可以增強(qiáng)身體的免疫力，而且有活筋骨的作用，可以很好的幫助抑制一些對身體有害的物質(zhì)，防止某些疾?。鑾可硤宓鐘膊〉哪芰?。
我們在冬季的時(shí)候食用一些驢肉可以很好的幫助保暖身體，很好的驅(qū)寒，然后就是可以在一定程度上抵御病毒侵?jǐn)_，對身體也是有很多積極的作用，我們食用一些驢肉可以很好的幫助緩解身體疲勞，而且是有一定的安神的作用，所以很適合學(xué)生和上班族食用，幫助很好的補(bǔ)血益氣。
驢肉是有很好的保健的功效的，可以很好的幫助活血和滋補(bǔ)身體。對于女性朋友來說，食用一些可以很好的幫助美容養(yǎng)顏，促進(jìn)身體血液循環(huán)，幫助補(bǔ)氣血。男性朋友食用一些可以很好的幫助滋陰壯陽，促進(jìn)身體健康。
驢肉怎么做好吃?
300g驢肉 100g蒜苗 200g青椒配料適量油適量鹽
制作步驟：1 把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲

2 用生粉、鹽、花生油腌一下驢肉，大約腌三、四分鐘就可以了這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些

3 熱油，把驢肉倒入爆炒一會

4 驢肉大約炒至七成熟的時(shí)候，盛起備用

5 倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少許鹽爆炒

6 接著把剛才炒過的驢肉倒入一起炒~大約炒兩三分鐘，灑一點(diǎn)醬油就可以上菜

驢肉胡蘿卜青辣椒食鹽茶油做法

1. 驢肉、胡蘿卜、青辣椒分別切成塊 2. 胡蘿卜用開水燙熟

3. 熱鍋，放茶油少許，油熱后爆炒青辣椒與胡蘿卜

4. 將驢肉放入后大火快炒，片刻撒鹽 5. 再快炒至肉熟

400g驢肉配料200g西芹200g紅蘿卜200g青椒適量鹽適量姜適量油適量蒜
制作步驟

1 首先把驢肉切片，用鹽、姜絲、花生油腌一下，注意不要放醬油來腌，這樣會失去驢肉的鮮味！西芹、紅蘿卜、青椒切絲備用。

2 然后鍋內(nèi)倒入油，燒熱后把腌過的驢肉放入炒，大約9成熟的時(shí)候就盛起，因?yàn)槲髑酆图t蘿卜都是比較快熟的菜，所以驢肉要炒熟一點(diǎn)

3 接著就再倒入油到鍋里，把蒜爆香后，放入西芹、紅蘿、青椒一起炒。

4 最后把剛才炒過的驢肉倒入一起炒，大約三分鐘左右就可以上菜了

芹菜 250克驢肉 200克色拉油適量鹽適量蔥姜蒜絲適量

醬油少量白米醋三滴料酒適量雞精少量清水半小碗

1將芹菜切成細(xì)絲將蔥姜蒜切細(xì)絲待用。

3把驢肉切絲。4起鍋倒入色拉油，油熱后加入蔥姜蒜絲爆香。

5倒入肉絲翻炒。等顏色發(fā)白后加入少量醬油，少量料酒，三滴白醋翻炒均勻。

6加入半小碗清水。要根據(jù)肉量來放水，剛沒入肉絲剛好。等水燒干一半的時(shí)候加少量鹽。

7炒熟的肉裝盤待用。

8另起鍋倒入切好的芹菜絲，大火翻炒。

9炒的時(shí)間要短，加少量鹽，出一點(diǎn)水沒關(guān)系，注意不要加水。

10倒入炒好的肉絲一起翻炒，炒勻即可，時(shí)間不要太長，出鍋前加入少量雞精。

11盛出裝盤，加胡蘿卜花芹菜葉點(diǎn)綴即可。

主料：驢肉（肥瘦）60克、番茄250克

【驢肉怎么炒好吃】調(diào)料：胡椒粉2克、姜5克、鹽3克、白砂糖5克、醬油3克、味精2克、植物油325克
做法1、先把驢肉肉洗凈，切成長方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。

2、炒鍋上火，到油燒熱，把驢肉下鍋，炒變色，把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒倒入，

略炒拌后，加水沒過驢肉，煮開，用溫火把驢肉燉爛；

西紅柿塊在驢肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。