1、將萵筍從20℃迅速降至2℃，處理后的萵筍 ， 可延長貯藏期20天左右 。在冷庫內(nèi)用塑料薄膜袋密封貯藏萵筍，有一定的保鮮效果 。
【萵筍怎么保鮮儲藏，萵筍怎么保鮮儲藏最好】2、收獲后去掉下部葉片 ， 并立即用水沖洗莖部，洗掉葉痕處流出的白色汁液，可減少褐變 。然后用塑料薄膜密封包裝 ， 以3-5株為一包較好 。溫度控制為0-3℃，貯藏25天后好菜率可達98%，葉痕處只有輕微的褐變，葉子仍保持鮮綠色 。
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