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麗江的小吃有哪些

1、納西烤肉，主料是豬五花肉，皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感松脆。
2、麗江蜜餞，20余種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、蘋(píng)果等，塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門(mén)，口感香甜。
3、麗江街邊炸土豆，將炸好的土豆用竹簽穿上，切口撒上鹽粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。
4、炸水蜻蜓，水蜻蜓是從水里撈上來(lái)的蜻蜓幼蟲(chóng)，個(gè)頭和蜻蜓成蟲(chóng)差不多大?。?但沒(méi)有翅膀。經(jīng)油一炸，體呈微黃 ?？诟杏炙钟窒?，入口成沫。
【麗江的小吃有哪些，麗江最受歡迎的本土小吃有哪些品牌】5、麗江粑粑，主要原料是當(dāng)?shù)氐木溍?br /> 麗江最受歡迎的本土小吃有哪些品牌麗江作為國(guó)內(nèi)名氣非常高的旅游城市，風(fēng)景秀麗自然是不在話下，而各種特色本地小吃也更是琳瑯滿(mǎn)目，引人入勝，今天小編就為大家介紹一下麗江的那些知名本土小吃，一起來(lái)看看吧~
1、麗江汽鍋雞
汽鍋雞是麗江十分有知名度的一個(gè)本土特色小吃了，早在很早很早之前就開(kāi)始流傳。汽鍋雞的特別之處就在于“鍋”，用的是別致的土陶蒸鍋，專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸食物，蒸出來(lái)的食物充分保留原汁原味，鮮嫩無(wú)比，而麗江汽鍋雞在逐漸發(fā)展創(chuàng)新的過(guò)程中，更是成了麗江的一大名片，越來(lái)越多的人慕名前去品嘗這道美食。
2、吹肝
提到“吹肝” ，可能很多人會(huì)不知道這是什么，其實(shí)吹肝是麗江人特有的一種美食小吃，是用新鮮的豬肝，經(jīng)過(guò)吹脹、腌制的過(guò)程制作而成的，可以存放很久，吃的時(shí)候取一些用佐料涼拌就可以了，是絕好的下酒菜，也是很多麗江人最?lèi)?ài)的一道小吃。
3、麗江豆?fàn)F飯
說(shuō)到麗江很有特色的本土小吃，一定不能忘了豆?fàn)F飯了。麗江豆?fàn)F飯有著很久遠(yuǎn)的制作方法，一般用的都是蠶豆，蔬菜可以根據(jù)不同季節(jié)隨意搭配，加上精心挑選的上好糯米，做出來(lái)的豆?fàn)F飯噴香無(wú)比，老遠(yuǎn)聞到了就讓人口水直流。
4、米灌腸
米灌腸也是麗江一種本土特色小吃，乍一聽(tīng)會(huì)以為是用米做成的灌腸，但實(shí)際上是用豬血加米飯以及其他各種香料做成的美食小吃，麗江納西族尤其喜歡吃這種米灌腸，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)做一些，不僅用來(lái)自己吃，還是招待客人的重要菜肴。
5、麗江粑粑
云南麗江有很多納西族人，而納西族人民更是創(chuàng)造出了許許多多的特色美食，麗江粑粑就是其中的一種。麗江粑粑在麗江納西族人中非常受歡迎，有著很久的發(fā)展歷史，色香味俱全，很多吃過(guò)的人都會(huì)對(duì)這道小吃稱(chēng)贊不已。
麗江的本土特色小吃豐富多樣，小編只是挑選了一些比較出名的進(jìn)行介紹，喜歡麗江的小伙伴一定要親自去嘗嘗這些美食，肯定能收獲更多的驚喜~
麗江特色美食排行榜前十名麗江美食排名前十：
1、納西烤肉
納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來(lái)的一道傳統(tǒng)的馬幫菜，由主料新鮮五花肉經(jīng)過(guò)香料腌制，然后火烤，再油炸而成 ?？瓷先ビ凸忾W閃，貌似很油膩，但是吃起來(lái)外皮金黃松軟，肥肉肥而不膩，瘦肉細(xì)嫩留香。

2、臘排骨火鍋
麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會(huì)加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來(lái)，這時(shí) ，肉的香味還不足；經(jīng)食鹽腌制后，拿出來(lái)在背陰通風(fēng)處晾干，晾的時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月之間，然后其味道變得“臘味十足”了。