1、看色澤 。如果螃蟹背部呈綠色，一般螃蟹體厚豐實(shí)，呈黃色的，大多瘦弱 。
2、看腹部 。腹部凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的大多膏體不足 。
【如何挑選螃蟹注意事項(xiàng)，如何挑選螃蟹注意事項(xiàng)及細(xì)節(jié)】3、腹部黑色越多，螃蟹越肥 ， 打開螃蟹的腹部，呈黃色的是比較好的 。
4、在買螃蟹的時(shí)候，把螃蟹拿在手上掂輕重 ， 手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂輕的則肉少 。
5、將螃蟹肚皮朝上放在地上 ， 能迅速轉(zhuǎn)回的是好螃蟹 。
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