植脂末的危害1、長(zhǎng)期吃含植脂末的食物是有一定危害的 ， 氫化植物油煉制過(guò)程中會(huì)發(fā)生反式脂肪酸，這種物質(zhì)對(duì)人體有一定危害，能夠使人體中低密度脂蛋白增加 ， 高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn) 。
2、據(jù)研究發(fā)現(xiàn) ， 反式脂肪酸會(huì)大大增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，而且它還會(huì)干擾必要脂肪酸的代謝，影響生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康 ， 增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)等 。所以，對(duì)于含有植脂末的食品，盡量少吃 。
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