本輪豬價(jià)肉價(jià)上漲具有恢重性特點(diǎn)，是前幾年豬價(jià)偏低引發(fā)市場(chǎng)自行調(diào)整的結(jié)果 。按照生豬養(yǎng)殖周期和市場(chǎng)供求規(guī)律，預(yù)計(jì)9月份之前市場(chǎng)生豬和豬肉供應(yīng)都將處于偏緊狀態(tài) 。10月份后，隨著二季度補(bǔ)欄生豬的綠澍出欄，市場(chǎng)供求關(guān)系趨于寬松，價(jià)格或?qū)⒏呶黄蠓€(wěn)、小幅歸落 。他建議，面對(duì)目前的可觀盈利，養(yǎng)殖戶切要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，理性判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，掌握好補(bǔ)欄和出欄時(shí)機(jī) 。
連跨三年的行業(yè)低迷，是此番豬價(jià)瘋狂反彈的主因 。如今，一頭豬就能帶來(lái)800到1000元的收益，養(yǎng)殖戶開始瘋狂補(bǔ)欄 。不過業(yè)內(nèi)能手提醒，十月后豬肉價(jià)格或?qū)⑵蠓€(wěn)，養(yǎng)殖戶需警覺供大于求的風(fēng)險(xiǎn) 。
“金豬”來(lái)襲樂了養(yǎng)殖戶苦了食肉族
中午一點(diǎn)，駐馬店養(yǎng)殖戶侯先生的手機(jī)向來(lái)占線 。一個(gè)接一個(gè)電話，聯(lián)系他的都是買家 。
“去年下半年起生意開始轉(zhuǎn)好，現(xiàn)在一頭豬養(yǎng)到300斤賣了能賺千把塊，一頭小豬仔也能賣近千元 ?！?br /> 買家絡(luò)繹不絕，這讓侯先生抑制不住歡躍 。而就在兩年前，家里這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)也讓他虧過血本 。2014年，養(yǎng)豬不僅不賺錢，每頭均勻還要賠上三四百元 。家里300多頭的養(yǎng)殖規(guī)模最慘時(shí)縮減到不足百頭 。2013年年底到2015年上半年間，周邊的小型養(yǎng)豬場(chǎng)倒了一家又一家，他的養(yǎng)豬場(chǎng)虧損也達(dá)數(shù)十萬(wàn)元 。
商務(wù)廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月20日，全省生豬收購(gòu)均價(jià)已達(dá)每公斤20.2元，創(chuàng)歷史新高，同比上漲49.6%.焦作、開封、平頂山、濟(jì)源等部分市地屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)價(jià)已打破每公斤21元，同比漲幅超過80% 。
“金豬”年讓連年虧損的養(yǎng)殖戶樂開花，卻苦了“食肉族” 。在鄭州沙口路周邊一肉類專營(yíng)店，前來(lái)采購(gòu)的吳女士忍不住抱怨說：“上月五花肉每斤還16元，轉(zhuǎn)眼又漲到近18元了 ?！?br /> 據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，尾隨豬價(jià)上漲，去年以來(lái)我省豬肉價(jià)格水漲船高 。2月12日，全省鮮豬肉零售均價(jià)創(chuàng)下近年來(lái)的最高價(jià)，每公斤達(dá)27.08元，較去年同期上漲21.3%.而3月中旬豬肉價(jià)格再度顛簸攀升，5月20日達(dá)到每公斤27.1元，同比上漲24.7% 。
超強(qiáng)豬周期，連年巨虧導(dǎo)致瘋狂反彈
是什么緣故導(dǎo)致今年“二師兄”身價(jià)暴漲？
“創(chuàng)紀(jì)錄的周期虧損，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)浮現(xiàn)較大缺口，價(jià)格瘋狂反彈 ?！别B(yǎng)豬人必看首席分析師馮永輝稱，此輪超級(jí)豬周期是豬價(jià)大落大起的主因 。他說，所謂豬周期，是指當(dāng)生豬供贈(zèng)不足時(shí)，豬價(jià)上漲，刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，而當(dāng)生豬供應(yīng)增添，進(jìn)而使得供贈(zèng)過剩，又導(dǎo)致豬價(jià)下跌的供需周期性變動(dòng) 。2013年9月至2015年5月間，養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損達(dá)21個(gè)月，導(dǎo)致豬場(chǎng)大量淘汰 。2015年之前，全國(guó)約有4000萬(wàn)養(yǎng)豬戶 。而據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司公開，2015年全國(guó)約有500萬(wàn)養(yǎng)豬戶退出，其中主要是中小規(guī)模散養(yǎng)戶 。
商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也印證了這一說法 。據(jù)監(jiān)測(cè)，2015年，我省年出欄500頭以下的小規(guī)模養(yǎng)殖戶為122.5萬(wàn)戶，比2014年減少9.6萬(wàn)戶，減少8%.3月份，我省360個(gè)監(jiān)測(cè)村養(yǎng)豬戶數(shù)8601個(gè)，同比減少14.3%.2015年全省豬肉總產(chǎn)量468萬(wàn)噸，同比減少2.1%.
“除供贈(zèng)因素外，環(huán)保壓力也倒逼產(chǎn)能銳減 ?！鄙虅?wù)廳市場(chǎng)調(diào)節(jié)處盡職人表示，目前全國(guó)各地綠澍開始重新布局畜牧養(yǎng)殖，許多省市劃定了畜禽禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，致使全國(guó)生豬養(yǎng)殖數(shù)量下降 。2015年以來(lái)，全省除雛鷹、牧原等少數(shù)大型龍頭企業(yè)產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張以外，其他許多中小規(guī)模企業(yè)因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)用地難以解決而無(wú)法建立新的養(yǎng)殖場(chǎng) 。
【飼料降生豬價(jià)格漲養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄須謹(jǐn)慎】飼料降豬價(jià)漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄須謹(jǐn)慎
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