1、先將貝殼洗凈，放入清水中倒適量的鹽讓其吐沙子 。
【池塘大貝殼的做法 河蚌怎么做好吃又嫩不會老】2、然后洗鍋燒水，將貝殼倒入其中煮至貝殼打開 。
3、將貝殼過冷水 ， 把肉取出洗凈 ， 再把韭菜切段 。
4、熱鍋燒油，下姜絲炒香 ， 下貝殼肉 。
5、在貝殼肉上倒入適量的鹽和生抽然后進(jìn)行翻炒 。
6、最后將韭菜放入進(jìn)行翻炒，韭菜炒熟即可 。
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