可能是因為龍蝦的成熟度還不夠 。
龍蝦屬于甲殼綱鰲蝦科水生動物，在生長的過程中會不斷地脫殼，而且每當(dāng)脫完一次殼之后小龍蝦就會長大一些，一般來說當(dāng)小龍蝦脫殼11次之后就已經(jīng)完全成熟了 。
【龍蝦殼軟的是不是不新鮮 龍蝦殼軟的是不是不新鮮的】如果龍蝦脫殼的次數(shù)還比較少 ， 或者是處于剛剛脫殼完的狀態(tài)時，那么龍蝦殼就會相對來說比較軟，并不是不新鮮 。
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