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開心果和銀杏果有啥區(qū)別 剛摘的銀杏果怎么處理才能吃


開心果和銀杏果有啥區(qū)別 剛摘的銀杏果怎么處理才能吃


【開心果和銀杏果有啥區(qū)別 剛摘的銀杏果怎么處理才能吃】

1、性質不同:開心果為漆樹科黃連木屬落葉小喬木的果實 。銀杏果是銀杏科銀杏屬植物的果實 。
2、生長環(huán)境不同:開心果一般生長在陽光充足的山脈,如新疆地區(qū) 。銀杏果一般生長在平原或者丘陵地區(qū),分布范圍在溫帶和亞熱帶地區(qū) 。
3、外形不同:開心果形狀有橢圓形和卵形,外殼比較堅硬 , 顏色為灰白色 , 內(nèi)部果肉是淡綠色 。銀杏果成熟后是金黃色,果皮柔軟,有許多小點 。
4、食用 *** 不同:開心果通常是烘干后直接食用,而銀杏果不可直接食用,需要做成菜肴炒熟后才可食用 。
5、營養(yǎng)價值不同: 開心果里面含有維生素E和油脂等,銀杏果里面主要含有維生素C和銀杏酸、銀杏醇 。

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