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健康減肥吃什么好 健康減肥吃什么好呢

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健康減肥吃什么好 健康減肥吃什么好呢



【健康減肥吃什么好 健康減肥吃什么好呢】1.蔬菜類(lèi)
山藥
現(xiàn)代研究證明 ， 山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素0及碘、鈣、磷等 。其所含淀粉酶，人稱(chēng)“消化素” ， 能分解蛋白質(zhì)和糖，所以有減肥和輕身之作用 。
黃瓜
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜味甘 ， 寒，有“清熱利尿”之功效 。現(xiàn)代研究證明，黃瓜含纖維素 ， 能促進(jìn)膽固醇的排泄和腸道腐敗食物的排出 。鮮黃瓜含有丙醇二酸 ， 可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因而能減肥輕身 。黃瓜涼拌 ， 加上蒜泥、米醋，不但好吃，還可殺菌，防止腸道疾病 。
蘿卜
現(xiàn)代研究證明，蘿卜中維生素0含童比梨和蘋(píng)果髙8?10倍，還含有維生素故、維生素化、鈣、磷、鐵以及淀粉酶 。其中芥子油還能解肉類(lèi)油膩 。尤其是吃泡蘿卜這種作用更強(qiáng) 。吃蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌 ， 有利于脂肪的消化 。所以吃生蘿卜和泡蘿卜，能起減肥輕身的作用 。
冬瓜
有“利尿益氣”之功效 ?，F(xiàn)代研究證明，冬瓜不含脂肪，含鈉極低，又利尿排濕 。因此 ， 常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對(duì)腎炎浮腫有消除水腫之功效 。對(duì)胖人的糖尿病也有一定治療效果 。所以有人稱(chēng)冬瓜是“減肥佳蔬” 。冬瓜皮煎湯代水飲亦有同樣輕身消水腫之功效 。
2.豆谷類(lèi)
小米
小米利小便，益氣補(bǔ)中 ， 輕身長(zhǎng)年 。煮粥食，每早、晚一碗小米粥 ， 既輕身減肥，又增氣力 。
赤小豆
現(xiàn)代研究證明，赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有21.77%的蛋白質(zhì)，60.7%的淀粉以及鈣、磷、鐵和維生索B1、維生素B2、煙酸、皂素等營(yíng)養(yǎng)成分，可利尿消腫，解毐排膿 ?？梢运宸笾嗷蜃鲳W食用 。著名的赤小豆鯉魚(yú)湯，吃起來(lái)美味可口，使人在品嘗佳肴中減肥輕身 。
菱角
現(xiàn)代研究證明，菱角含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而荒年可用菱角粉當(dāng)飯吃 。由于它不含使人體發(fā)胖的脂肪，所以古人認(rèn)為久服可以輕身減肥 。菱角生吃、煮食、做菜吃均可 。
3.水果類(lèi)
橘
現(xiàn)代研究證明 ， 陳皮含揮發(fā)油，主要成分為檸檬烯、枸櫞醛、陳皮甙、維生素故等，能刺激消化液分泌，使胃腸蠕動(dòng)加快，因而能去油膩和排泄油膩物，減少脂肪在體內(nèi)的堆積 。橘皮揮發(fā)油可使呼吸道黏膜分泌增加，有利于痰液排出 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胖人多痰 。所以排痰也有利于減肥輕身 。橘皮既可作菜調(diào)料，也可與粳米煮粥 。
余甘子
現(xiàn)代研究證明，余甘子含豐富的維生素C、黃酮甙等成分，有祛痰、消積、降血脂等功能，因此可以減肥輕身健美 。
山楂
現(xiàn)代研究證明，山楂含豐富的酸（蘋(píng)果酸、檸檬酸、琥珀酸〉和維生素C，它們能促進(jìn)胃液和膽汁分泌，因此山楂有助于消化，特別利于消化肉食油膩之物 。宴席之后 ， 吃點(diǎn)山楂糕，喝碗山楂湯，不但能消油膩、化肉積，還能防治肥胖 。所以，對(duì)于胃酸不高的肥胖者，常吃山楂便可減肥輕身健美 。
4.肉類(lèi)
兔肉
有“健脾益氣，滋陰生津，涼血解毒”之功效 。我國(guó)民諺說(shuō)：“飛禽莫如鴿，走獸莫如兔 。”兔肉確實(shí)味美香濃，久食不膩 ?，F(xiàn)代研究證明 ， 兔肉含有豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)24.25% ， 比豬肉、羊肉高一倍；比牛肉多18.7%；比雞肉高33% 。而脂肪含最僅為3.89%，是豬肉中脂肪含童的1/16，牛肉的1/5 ， 羊肉的1/7 。兔肉的膽固醇含景低于所有的肉類(lèi) 。所以兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食，人們吃兔肉，既能增強(qiáng)體質(zhì)，使肌肉豐滿(mǎn)健壯，并可抗衰老，又不至于使身體發(fā)胖，因而是肥胖者輕身減肥、健美延年的理想肉食品 。

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