每日需要的碳水化合物量11.以體重控 *** 為飲食目標(biāo)者所需要的碳水化合物為：（以每公斤體重為需求計(jì)算單位，請乘上您的體重便是一日建議攝取量）
減重者：1~3克
維持體重者：3~5克
增重者：至少6克
2.以能量支出來考慮，所需要的碳水化合物為：（以每公斤體重為需求計(jì)算單位，請乘上您的體重便是一日建議攝取量）
久坐者：1~2克
肌力及爆發(fā)力型運(yùn)動(dòng)者：4~6克
【減脂碳水化合物攝入量 150克碳水是幾碗米飯】耐力型運(yùn)動(dòng)員：8~10克
碳水化合物對于身體的4大好處21.碳水化合物能提供大腦所需的能量
2.碳水化合物能幫提供能量給作用中的肌肉
3.碳水化合物能幫助預(yù)防運(yùn)動(dòng)后的肌肉損壞
4.碳水化合物提供纖維素來源，能幫助消化
這樣看來，不管是不是有在從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，碳水化合物還是我們每天必須補(bǔ)充的飲食來源 。
什么是「好」的碳水化合物？3「好」的碳水化合物指復(fù)合碳水化合物，其中充滿膳食淀粉，且往往富含纖維 。它們含有較少的糖分子，所以其血糖指數(shù)較低，并需要更長的時(shí)間來消化 。特色有：
1.飽含保持身體健康的維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素的全谷類食物 。
2.高纖維
3.幫助促進(jìn)新陳代謝
4.非常有飽足感，所以你可以更長時(shí)間不會感覺饑餓 。
好的碳水化合物食品有：1.蔬菜是首??，永@涫竅窀世?、暗绿色生舱f鵲鵲穆躺卟?。
2.豆類，如鷹嘴豆、黑豆、綠豆、扁豆和四季豆 。
3.種子，包括葵花籽、芝麻、南瓜籽 。
4.堅(jiān)果，更好的是：山核桃、榛果、核桃、杏仁和花生 。
5.水果 ， 它們雖飽含果糖，但充滿纖維，因此需要更長的時(shí)間來消化 。他們充滿了自然的維生素和礦物質(zhì) ， 使它們相較精致甜食來說，是一個(gè)更好的替代選擇 。
6.粗糧，如糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、全麥制成的面包和意大利面、多谷物麥片和面包，與大燕麥片 。吃全谷類碳水化合物能幫助保持心臟健康 。
7.馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜 。
什么是「不好」的碳水化合物4它們是僅由一個(gè)或兩個(gè)糖分子所組成的簡單碳水化合物 。它們能迅速被消化，因而是快速的能量源 。特色是：
1.高度精制的食物，其中葡萄糖成分較高，升糖指數(shù)*也較高 。
2.維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素含量較低 。
3.低纖維
4.容易攝取超過身體所必須的熱量，而轉(zhuǎn)化為脂肪 。
5.吃太多的「壞」碳水化合物比只是讓你變胖更可怕，它們還可能會導(dǎo)致糖尿病和心臟疾病等等 。
「不好」的碳水化合物食品有哪些：1.所有糖類（包含蜂蜜、楓糖漿、椰子糖等等），熱量都很高 。
2.糖果、巧克力和以糖制成的甜點(diǎn) 。
3.蛋糕、餅干和甜派，尤其是那些以精制碳水化合物所制成的，即使是由本來較為健康的糖所制成 。
4.精制面粉制成的白吐司、面包和面食、披薩 。
5.精制白米
6.瓶裝、罐裝水果和果汁 。
7.含糖汽水
不好的碳水化合物是高熱量的食物，經(jīng)過精制之后已經(jīng)沒有太多天然纖維，而且營養(yǎng)價(jià)值很低，尤其是所謂的「垃圾食物」 。所以，日后請敬而遠(yuǎn)之吧 。
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