豆?jié){不是溶液，是膠體 。
豆?jié){（SoybeanMilk）是中國漢族傳統(tǒng)飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明 。
其營養(yǎng)與牛乳相似，富含植物性蛋白質(zhì)與微量鈣質(zhì) 。
人教版高三課本20頁有如下表述：“牛奶、豆?jié){、粥等都與膠體有關(guān) 。
”事實(shí)上，牛奶中除膠體成份外 ， 還有乳濁液成份 。
豆?jié){中除膠體成份外 ， 還有懸濁液成份 。
【豆?jié){是不是溶液 豆?jié){是不是溶液,為什么?】另外 ， 以水作為分散質(zhì)的天然分散系中 ， 通常都會(huì)有溶液成份 。
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