【地上長的像木耳一樣的是什么 地上長的像木耳一樣的是什么可以吃嗎】
是普通念珠藻 。別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等，它外由膠被包裹，內(nèi)由藻絲彎曲、相互纏繞而成 。其蛋白質(zhì)含量高于雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與發(fā)菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是蛋白質(zhì)的很好來源 。
藻體自由生長，最初為膠質(zhì)球形，其后擴展成片狀，大可達10厘米，狀如膠質(zhì)皮膜，暗橄欖色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色 。藻絲卷曲，僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理 ， 并在橫隔處收縊 。陸生，廣泛分布于世界各地 。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎時 ， 得水亦能生長 。能固氮 ， 耐寒冷 ， 在南極－30℃以上時，仍能生存 。在中國廣泛分布，為傳統(tǒng)副食品 。
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