20-30分鐘 ， 只要水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟就可以撈出來(lái)洗干凈 。
【干羊肚菌的泡發(fā)時(shí)間 干羊肚菌的泡發(fā)時(shí)間是多久】如果是有柄的話，可以多清洗幾次柄 ， 因?yàn)槔锩嫒菀撞啬嗌?，泡發(fā)的這個(gè)酒紅色的原湯一定留住備用，不要倒了，因?yàn)槔锩娑际茄蚨蔷奈兜馈B(yǎng)分，屬于精華，如果覺(jué)得羊肚菌的褶皺里面有泥沙 ， 可以將原湯沉淀一下，只用過(guò)濾泥沙的部分，剩余的水可以用來(lái)煲湯、火鍋、炒菜、蒸煮等食用，味道超級(jí)鮮美 。
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