根據(jù)情況而定 。通常用高壓鍋煮雞腿，15分鐘即可煮熟 。如果用煲湯鍋煮雞腿，則需要20-25分鐘才能熟 。如果是肉食雞的腿，基本湯汁開鍋后10-20分鐘即軟爛 。而農(nóng)村散養(yǎng)的雞，尤其是散養(yǎng)1-2年以上的，則雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛 。
雞腿：
【雞腿燉多久 雞腿燉多久才能熟】雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑的人，通常都加兒化音 ， 叫雞腿兒 。小雞腿即翅根，是位于雞翅下面的那一部分肉 。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 。
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