【怎么給羊肉去膻味 怎么給羊肉去膻味最有效】
1、香料：當(dāng)我們煮羊肉時(shí) ， 我們需要添加濃烈的香料 。一般有洋蔥，生姜，大蒜，當(dāng)歸 ， 黨參，胡椒粉等 。這些材料具有相對(duì)強(qiáng)烈的氣味 ， 可以有效掩蓋羊肉的膻味 。
2、清洗：剛購買的羔羊必須用清水洗三遍，并用雙手大力擦拭以除去泡沫 。將羊肉在水中浸泡約半小時(shí)，這樣去除膻味的效果會(huì)更好 。
3、加醋：加入一些白醋，然后加入蔥，姜，醬油，糖，料酒，大料，再加入少許大蒜 ， 然后開始鍋 ， 這樣，膻味大大降低了，味道也很醇厚 。
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