【豬大腸高壓鍋壓幾分鐘 豬大腸高壓鍋壓幾分鐘能夠軟化】
豬大腸高壓鍋壓15分鐘左右 。若想豬大腸更容易爛可以加山楂，按照1000克豬大腸加50克山楂，因為山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促進(jìn)脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性從而可幫助食材燉的更軟糯 。
做法：
豬腸是用于輸送和消化食物的 ， 有很強的韌性，并不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪 。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭 ， 它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸 ， 如澆大腸段鹵五香大腸炸肥腸九轉(zhuǎn)肥腸炸斑指等 。
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