1.燉食
【九孔螺的食用方式 九孔螺的食用方式是什么】準備九孔螺4-6個，雞肉500克，適量枸杞、米酒、鹽，將雞肉切塊下鍋焯水 ， 撈出洗凈備用，九孔螺去殼去內(nèi)臟，洗凈切花刀備用，枸杞洗凈備用，將所有食材倒入砂鍋中，加入適量米酒 ， 再倒足量清水 ， 開大火煮沸，沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3小時左右 ， 直至食材完全燉爛，出鍋前，加適量鹽調(diào)味即可食用 。
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