稻殼是稻谷外面的一層殼 ?？梢杂脕碜鲠u油、酒、燃料，裝成袋也可種植平菇 。稻殼是由外穎、內穎、護穎和小穗軸等幾部分組成，外穎頂部之外長有鬢毛狀的毛 。正稻殼則是由一些粗糙的厚壁細胞組成，其厚度大約24～30微米 ， 稻殼富含纖維素、木質素、二氧化硅 。
【稻殼是什么】稻殼的主要成分因品種、產地、加工方法不同而有較大差異，一般其含水量為12%左右 ， 含碳36%，含氮0.48%，含磷0.32% ， 含鉀0.27%，稻殼與稻草的含量組成情況大致相似，但稻殼的硅酸含量比稻草要高得多 。稻殼的碳氮比高達75.6%，是難于發(fā)酵的有機物料之一 ， 其發(fā)酵難度很高，一般發(fā)酵助劑很難將其“制服” 。因此，稻殼發(fā)酵應先采用尿素“氨化”處理 ， 或用家畜糞尿混用進行氨化處理，才能獲得較理想的發(fā)酵效應 。
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