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消毒后的餐具正確保潔方法是什么


消毒后的餐具正確保潔方法是什么



【消毒后的餐具正確保潔方法是什么】消毒后的餐、飲具要自然濾干或烘干,不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干,以避免受到再次污染 。注意消毒后的餐、飲具需及時(shí)放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存,避免再次受到污染 。保潔柜內(nèi)外潔凈、干爽,不得存放其他物品 。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)定位存放 。
消毒方法
1、最常用的方法就是使用高溫煮沸消毒 , 把清洗干凈的餐具放到開(kāi)水中,煮沸2-5分鐘即可 。
2、把蒸鍋加水燒開(kāi) , 然后將洗干凈的餐具放到蒸鍋里蒸10分鐘左右 。
3、把適量消毒劑加到水里 , 然后把餐具放進(jìn)去浸泡一段時(shí)間 , 最后用水沖洗干凈 。
4、把餐具放到烤箱中加熱幾分鐘消毒 。
5、用專用的工業(yè)化學(xué)消毒液進(jìn)行消毒 。

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